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来源:小胖子窗户 ,作者:  ,:

诶 ,你晓得不 ,温州南站小巷子里其实野有讲究哩

我跟你讲嚯 ,温州南站小巷子里 ,建瓯人都叫它“小巷仔”。光听名字 ,好多人以为是温州的地界 ,其实它就在俺建瓯城里头 ,离趁魅站不算远。这个地方嘛 ,外貌看是普通巷子 ,窄窄弯弯的 ,像城里老街似的 ,冇什乇特别 ,但你晓得嘛 ,里面藏的工具 ,野有味道嚯!

前阵子我去遨遪 ,恰好碰上一个外地来建瓯的旅人 ,他问我:“这南站巷子里有啥好逿(逛)的 ?”我心里想嚯 ,他可能冇晓得 ,这巷子里的好工具 ,不是光靠眼睛看出来的 ,是要靠心头慢慢品的。安呢我就今天跟你讲讲 ,这小巷仔里头的门道和故事 ,是冇是哩 ?

巷子里的味道 ,藏在那些不起眼的角落里

这个嘛……温州南站小巷子里最厉害的 ,是它那些不起眼的老店。你可能会看到什乇扁食店、光饼摊、茶铺 ,还可能有老货仔在巷子口摆棋盘下象棋。你讲野险是不啦 ?光是这些安排 ,就有一种建瓯的古早味。我细伲时节 ,俺公常带我去巷子里的扁食摊吃午饭 ,那扁食汤清得像镜子 ,咸淡恰好 ,吃了就觉得囝时味回来了。

偷偷跟你讲嚯 ,如果去这巷子里吃扁食 ,记得要问老板有没有“老汤底”。通常这些老店的扁食汤 ,是用猪骨慢慢熬出清汤 ,那香气 ,抵得上一碗建瓯光饼的值野!

另有哩 ,这巷子里有些老茶铺 ,卖的茶叶可能冇多高等 ,但味道隧道得很 ,都是建瓯外地的好货。我后生时节 ,经常跟伙计做夥去茶铺里坐一下午 ,品茗聊闲谈 ,听老货仔讲城里头的故事 ,那气氛 ,野亲切哩!

弯弯绕绕的小巷 ,藏着许多“老建瓯”的规则

说到这巷子的规则嘛……你晓得不 ,老辈仱讲 ,巷子里走路要讲究。像温州南站小巷子里 ,这地方窄 ,路上常有人走走停停 ,你要是急着赶路 ,别在巷子里乱喊乱叫 ,免得打搅那些老货仔A碛辛 ,巷子里的摊贩 ,多是建瓯外地人开的 ,跟他们买工具 ,记得客气点 ,讲两句暖心话 ,他可能就多送你点料哩!

再给你讲个窍门哈:巷子里头有些扁食摊 ,冇挂招牌 ,但味道野好 ,还自制。你一看那扁食摊前坐满了外地人 ,你就晓得 ,这家肯定是“踩得稳”的。 相关图片

(土口语体)彼日我去巷仔里遨遪 ,遇见一个扁食摊 ,冇想着老板还记得我小时候吃过他家。内角汤头清甜 ,扁食皮薄馅多 ,食了两碗 ,野满足!老板还跟我讲 ,他这扁食的猪肉都选最鲜的 ,嚯 ,难怪味道甘野好。


讲到这里 ,你可能会问:这巷子里另有啥好玩 ?

我跟你讲嚯 ,这巷子里头的故事和味道 ,讲三天三夜都讲不完。除了吃吃喝喝 ,还可以去巷子深处看看那些老屋子 ,许多建瓯古板的木门窗都还生存着 ,野有味道!

安呢你下次要去逿哩 ,记得别急 ,慢慢品 ,才会发明这里的真味。


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标签:温州南站小巷子里、建瓯味道、小巷讲究、扁食、茶铺

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