诶 ，我跟你讲嚯 ，最近我带我老伙计去待拆迁区遨遪 ，哩 ，发明一个宝藏地方 ，名叫“简陋餐房05” 。你听名字就晓得 ，不是什乇高等地方 ，但嚯 ，内行人都晓得 ，这种地刚刚有真味道！你讲是冇是？
这个简陋餐房05哩 ，外头看起来真是唔咋样 ，门口还挂着个纸壳子牌子 ，写着“餐房05” ，字都歪歪扭扭的 。我第一次去时候 ，还想着“哎呀 ，这种地方能吃什乇嘛？” ，差点就走过头哩 。但厥后一闻 ，嚯 ，那股香味 ，勾得我肚皮直叫唤 ，冇步伐 ，硬是走进去看个究竟 。
门道一：谁说简陋冇讲究？
这餐房05哩 ，虽然简陋 ，但细伲建瓯人讲究的是什乇？味道！里面的老板是个老阿叔 ，听人讲是老城里出来的 ，手艺传了三代 ，专做建瓯古板小吃 ，什乇光饼夹肉、扁食汤、另有一碗“杀猪粉” ，哩 ，你晓得吧 ，就是那种猪杂米粉 ，汤头野鲜 ，入口回甘 。
偷偷跟你讲：这家“杀猪粉”哩 ，汤头特别有门道 ，老板用的是猪骨头加上老鸡熬的 ，熬足三小时 ，哩 ，再撒点白胡椒粉和葱花 ，喝一口 ，暖到心坎里头 。记得要趁热吃 ，冷了少了灵魂！
不过嘛 ，这地方有个规则 ，你得自个儿拿碗筷 ，墙角边有个竹筒 ，碗筷都放在那里 。这个嘛 ，虽然看起来简陋 ，但你晓得 ，建瓯老巷子里的规则 ，就讲究一个“自家人”的感受 ，吃得舒服 ，吃得自在 。
门道二：价格实惠 ，味道闷实
我后生时节 ，吃过不少建瓯小馆子 ，啥自制啥好吃的都去试过 ，厥后发明 ，这地方的价格真是“老实得很” 。光饼夹肉才五块钱一个 ，扁食汤七块一碗 ，杀猪粉嘛 ，十块钱吃到饱 。这种价钱 ，你去大街上还能找到第二家？困难嚯！
彼日我去食饱暝昏 ，点了一碗杀猪粉 ，嚯 ，猪肝切得薄薄的 ，粉条煮得刚恰好 ，汤头带一股浓香 ，吃得我一口气喝光了汤 ，身上都冒汗了 。你晓得 ，这种感受 ，就像建瓯老城的巷弄 ，一口一口 ，都是老味道 。
再偷偷补一句：你要是第一次去哩 ，记得点个光饼夹肉来试试 ，老板用的光饼是自家烤的 ，夹的肉嘛 ，肥瘦恰好 ，咬一口 ，肉汁都能滴到手上 。这个滋味 ，抵得上一顿大餐 ，你讲是冇是？
嚯 ，今天讲到这里差未几了 。你可能要问 ，“这么好吃的地方 ，怎样去找哩？”这个嘛 ，照我看嚯 ，你就去建瓯东门巷子里绕一绕 ，闻到香味就冇错了 。记得带点现金 ，那里可冇刷卡的说 。
标签：#待拆迁区简陋餐房05 #建瓯小吃 #杀猪粉 #光饼夹肉 #老城味道
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