诶,我跟你讲嚯,宜昌鸡街这条街哩,外面仱讲得野野厉害,问我建瓯外地仱,啥厉害?就三个地方,哪块都有门道。最近我带俺囝去逿逿,仱晓得不,连我这个老货仔都发明了些新工具。安呢,野有意思。
第一厉害:老字号鸡肉饭,藏着建瓯的味
讲起宜昌鸡街,第一样要提的就是鸡肉饭。咦,许多人都讲建瓯这边鸡肉饭随处有,有什乇讲究?照我看嚯,街头巷尾的鸡肉饭是吃个自制热闹,但要吃到味道,不是随便哪块都行。宜昌鸡街有家老字号,名字我就不讲啦,你去随便问外地仱,都会指给你。
偷偷跟你讲哩,这家鸡肉饭店的鸡肉要点一份“半肥半瘦”,这样嚯,鸡皮带点油,鸡肉嫩得来还不腻。再加点花生酱,嚯,老建瓯都讲,这味道抵得上满桌大餐。
我细伲时节听我公讲,建瓯的鸡肉饭最早是做给及早市的货仔吃的,吃饱了好去做工。厥后人多起来,鸡肉饭就成了个招牌。你讲是冇是?
第二厉害:古早糕点铺,有故事的味
宜昌鸡街除了鸡肉饭,另有家古早糕点铺,野有讲究。彼日我食饱暝昏,去巷仔里遨遪,觑见这家门面平平的糕点铺,内角一股香味荡出来。我就想,这味道有点像我后生时节过节吃的糖糕。
诶,对哩!这家铺子,糕点都是手工做的,冇啥机械化。特别是它家的芝麻糊糕,用的是外地种的黑芝麻,咬一口满嘴香味A碛幸恢纸小芭疵滋酢钡男〉阈,外头脆,内角软,吃了就像回到小时候。
老货仔讲,这家铺子是建瓯最早做点心的几家之一,老板传到第三代了。你要是去,记得早点,不然就冇得卖了。
第三厉害:巷尾的茶�,闲谈的好去处
宜昌鸡街另有一个地方,野适合我这种爱讲闲谈的老货仔。巷尾的茶�,位置有点隐蔽,但一进去就像是进了另一个世界。那边,老货仔品茗、打牌,野清闲。
记得有一回,我去品茗,听到两个老货仔在讲古,讲建瓯早年的木材生意,讲到许多我都冇听过的名字。你想,建瓯是木材大县,这些故事可是有年头了。
我跟你讲,去茶�品茗,记得要点“茉莉花茶”,建瓯的茉莉花茶,泡起来香得来野呱呱叫。茶�老板还会帮你泡得刚恰好,茶叶冇泡老,那种清香味,讲起来嘴就馋。
讲嚯,这三个地方我都讲完了。你可能要问哩,“宜昌鸡街另有冇别的厉害地方?”
我的回覆是,可能另有,但这三个地方,是我觉得最有味道的。你讲是冇是?
标签:宜昌鸡街、鸡肉饭、古早糕点、茶�、建瓯味道
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