哎,你听好喽,今天俺就跟你掰扯掰扯这个“泸州品茶”,最近我真是被这事儿气得不轻!咋滴嘞?前几天俺街坊老张,跑来说啥“品茶不就是装个样子喝口水嘛”,我呸!你白瞎胡扯!泸州品茶那是有讲究、有门道的,冇你想的那么简单。你说是不是哩?今天俺就给你讲讲,啥叫真正的泸州品茶,中不中?
泸州品茶,喝的是啥?你懂不懂!
照我说嘛,泸州品茶它不是光喝个茶水嘞事儿,喝的是门道,喝的是规则。你知不道,品茶这事儿跟咱河南吃烩面一样,讲究多得很。不是你随便抓把茶叶,冲点水就完事儿。你得懂啥茶叶配啥水,啥茶具配啥场合,甚至啥时候喝啥茶,都有说道!你看,这才叫讲究。你白喝个茶包泡出来的水,能叫品茶?那叫“喝个寥寂”,懂不懂!
品茗的水和火,讲究得跟咱家做胡辣汤一样庞大
水嘞重要性我给你讲个简单例子。俺小时候听俺爹讲,泸州品茶用的水,最好是山泉水,冇污染、冇杂质,你喝着才清亮。你说用自来水嘞能行?俺爹说那是瞎厮闹,喝出来满嘴漂白粉味儿。再说火候,这茶水烧得差池劲,就跟咱河南胡辣汤里头的米浆调稀了,啥味道都冇,你懂不懂?所以,泸州品茶你得拿心搞,不可瞎搪塞。
我偷偷给你说,泸州品茶有个规则:茶叶下锅,先闻香,后观色,最后品味。闻香的时候,别瞎猛吸,浅浅一闻,香气才留得住。观色看啥?看清亮水平,冇杂质、冇混浊,这才是好茶。最后品味,喝一小口,含嘴里转两圈,慢慢咽下去,那股回甘才叫绝,懂不懂?
别光看热闹,泸州品茶的规则另有得说
再说个重要哩,泸州品茶不可是茶叶和水有讲究,品茗嘞姿势也有规则。你知不道,人家品茗讲究的是“三品”:品茶、品人、品意境。啥意思嘞?你品茗不但喝味儿,还得看跟你一块品茗嘞人是啥人,聊啥话题,情况是不是平静舒适哩。你在麻将馆里头一边吵架一边品茗,那能叫品茶?那叫“瞎喝”。你服不平?
俺上回带俺孩儿去泸州,一个老茶�里头,老板跟俺讲,品茶就像看戏,得有序。先泡茶,再分茶,再品茗。每一步都得慢,不可急。急啥急?急了就没味道,跟吃咱河南一碗烩面,冇放辣椒就下肚一样,啥味儿都冇,真是白瞎了!
后手问题:泸州品茶是不是只有朱紫才华喝?
哎呀,你又来瞎抬杠!俺给你讲清楚,品茶不分贵贱,分神意。只要你懂规则、愿意静下心来品,那你就是品茶人。啥朱紫不朱紫,喝得对才叫品茶,喝差池就叫瞎掰,中不中?
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