诶，我跟你讲嚯，这巷子里头的事，野有趣哩！
你晓得不，余江火趁魅站后面的小巷子，外貌看嚯，野普通，就是些老屋子、旧铺面，路也窄，弯来弯去像建瓯老城里的巷弄，路头还经常停几辆三轮车 。但你讲是冇是，这样的地方，才是藏着咱建瓯的味道！我上回去余江下火车，等三轮车师傅来接我，就随口跟他说，“师傅，巷子里有啥悦目？”他一笑，“你自己去遨遪，包你有发明 。”我听了心痒痒，就径直走进去逿逿，结果嚯，嘿，发明不少门道呢！
巷子里的“规则”和“老味道”，你不晓得就白逿哩
巷口的扁食摊，冇看头却有讲究
我跟你讲嚯，巷口那家扁食摊，门面平平，旧旧的招牌还掉了一个角儿，外人看了可能觉得“一般般哩”，但你要是建瓯人，就晓得，这一碗扁食可是有讲究 。建瓯的扁食，皮薄馅鲜，讲究嚯，内里还掺着些许清水芹菜丁，口感野清气 。你如果不晓得，就可能随便点，大都吃不到它的精髓 。我上回去吃的时候，特地跟老板讲，“老板，扁食汤里头加点鸡骨熬的高汤，安呢就对哩！”结果嚯，啧啧，那一碗吃起来，抵得上一碗隧道的光饼 。
偷偷跟你讲：这巷口扁食摊，最对味的是早上八点半去吃 。那个时候，汤头刚熬好，馅料也最鲜，野抵哩！
巷尾的杂货铺，藏着旧时光
再讲讲巷尾那个杂货铺，诶，对哩！那家店，门口挂着几串红辣椒，旁边还摆着一些晒干的地瓜片 。你乍一看嚯，就像是随便的乡下杂货店，但你进去一看，哟，柜台上居然摆着老式秤砣和一些古早味的零嘴！我细伲时节听我公讲，这家店可是建瓯老货仔们聚头的地方，许多“闲谈”就是在这里讲出来的 。上回我在店里买了一包炸过的槟榔片，嚯，咬一口，满嘴都是小时候的味道 。你讲是不是哩，巷子里的工具，总是藏得深深的，但一旦发明了，就让人觉得有气味 。
一个老辈仱传落来的规则：进巷尾的杂货铺，买工具时不要急着讲价 。老板最喜欢聊的，是你问他老建瓯的事，安呢聊聊哩，工具大都就给你自制了 。
巷子里另有啥？你再问我嚯，我跟你讲哩
你可能会问，“余江火趁魅站后面的小巷子，除了吃和杂货铺，另有啥？”照我看嚯，巷子里头的老宅子和石板路，也是一个味 。那些石板，踩上去滑溜溜的，野有岁月感，建瓯的老巷子，少不了这些石板路 。至于老宅子嘛，我后生时节常去那块遨遪，听说有几家人家，是做茶叶世家的，屋里头还挂着老茶匾，野有气派嚯！
标签：余江火趁魅站、建瓯老巷、扁食摊、杂货铺、老建瓯味道
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