临沂哪里有泄火的地方，火气来了也要有门道

关注

诶，你讲是冇是，最近天热得呛人，俺细伲时候都讲，热天最容易火气上头。嚯，你晓得嘛，临沂那里有泄火的地方哩？一般人听到“泄火”，就只晓得喝凉茶、吃清补哩，但你要是问俺这种老建瓯，嘿嘿，这个事儿可不止那么简单。

品茗凉火气？这不敷哩，得讲究

我跟你讲嚯，临沂地方大，品茗的地方也多。你随便走进一间茶�，都能买到清凉茶，但野野的凉茶都一样嘛？差池哩！最野凉的，得去那种老字号，像“清心茶�”，那个从老辈仱传下来的做法，绝对有门道。

我后生时节去那块喝过，茶里加了什乇？有菊花、罗汉果，还加点薄荷叶，不但止凉火气，还野清胃哩。喝一口，那种清气啊，野舒服。你讲是冇是？

偷偷跟你讲哩，喝凉茶最好配点什乇？建瓯的光饼！这个搭配嚯，不但止火气消得快，还能填肚皮哩，安呢就对哩！

嚯，我跟你讲，泄火不是只靠吃喝，另有个门道，就是遨遪走走哩。临沂有冇地方可以走走？虽然有！你去老巷子里，像“古城巷”，那里巷弄弯来弯去，走一圈下来，心里的火气都散了。

我细伲时节听我公讲，巷子里的风野清，走几步就感受凉飕飕的�Ａ碛行┬√�，卖果冻、冰粉啥的，边走边吃，安呢的日头，火气都冇哩。

一个老建瓯的诀窍嚯，走巷子最好选早上或黄昏，太阳冇那么野，风也清得很，就连心情都能凉下来哩！

彼日我食饱暝昏，就想去巷仔里逿逿，冇想着行到巷尾，觑见蜀间门面平平的扁食店，内角坐几个老货仔在下棋，许种味道荡出来，野清气。我就买了碗扁食坐下，吃着吃着，旁边的老货仔开始讲他们“泄火”的事，讲到巷子里的野凉风，讲到喝凉茶的规则，我听着听着，觉得嚯，这才是老临沂的味呀。

你讲是冇是，临沂泄火的地方还冇漏掉啥？诶，我跟你讲，可能另有些隐世的地方，得你自家慢慢去遨遪着找。“泄火”，不可是凉一时，还得让心头也清哩。