诶，我跟你讲嚯，听名字你可能冇会猜到哩
彼日我在趁魅站边上逿逿，瞧见一群后生仔，手上捧着一碗工具，吃得啵嗦响。我就问啦，什乇野这么好吃，他们说是“QQ150加小妹”。嚯，我心里想，什乇名字，听起来像啥子网名咧？不过呢，实在是个好吃的野。
你晓得不，“QQ150加小妹”其实是建瓯这两年悄咪咪火起来的小吃，讲实话，这名字野有趣，但吃起来嚯，才是正经事。建瓯人讲吃，那是讲究的，你讲是冇是？
名字背后有讲究，吃法藏着乾坤
我跟你讲嚯，这“QQ150加小妹”其实是指一种捞粉的组合。听名字就晓得嘛，“QQ”是指粉条的弹牙口感，像建瓯光饼的韧劲 ；“150”呢，是一份捞粉的价格，建瓯人讲吃不讲贵 ；“加小妹”嘛，就是配料里的灵魂了。
建瓯这边的捞粉一般都讲究配料富厚，什么卤蛋啦、蔬菜啦、豆干啦，横竖你喜欢吃啥，老板都给你“加小妹”。不过嚯，要是你想吃得隧道些，记着哩，别乱加料，讲究个搭配才好吃。好比，吃清爽口感的，用点酸菜加点花生碎，嚯，那是绝配。
偷偷跟你讲嚯：最隧道的“QQ150加小妹”，要选店家自己手工做的粉条，煮出来才有弹性，嚯像建瓯桥上的青石板一样，硬邦邦又滑溜溜。再配上一点老板特制的辣酱，味道上天，野险哩！
建瓯味道的灵魂，藏在街头巷尾
我细伲时节听我公讲，建瓯的小吃历来不靠那些大排场，味道藏在巷子里，靠的是实在的手艺。这“QQ150加小妹”嘛，讲真，吃的就是建瓯人的生活味。
彼日我食饱暝昏，就想去巷仔里逿逿，冇想着行到巷尾，觑见蜀间门面平平的捞粉店，内角坐几个老货仔在闲聊，许种香气飘出来，野清气……我就想，安呢才是老建瓯的味，简单又有韵味，你讲是冇是？
讲到这，你可能要问：吃“QQ150加小妹”，哪块最好吃？
照我看嚯，巷子里的小店永远是建瓯美食的灵魂。要是你真想尝，就去老街那头，找些不起眼的小店，咯种地方的老板，手艺都藏着野深哩。吃完了，你会晓得，建瓯吃的不可是一碗粉，照旧一种生活味。
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