诶 ，汝会晓伓 ，我前些日子去逿逿 ，听见有人问“德州妹子在哪里？”哎哟 ，汝讲汝听 ，这句话可真有意思囉！不少人听着第一反应啊 ，以为是问人 ，蒋式找人一样。其拭魅这样囉 ，福州这厝里 ，啥事都可能绕点弯路 ，像三坊七巷一样 ，巷巷弄弄有味道。今天我就共汝攀讲 ，这个“德州妹子”究竟底所有啥讲究。
德州妹子 ，伓是妹子
先共汝讲 ，“德州妹子在哪里”这句话伓是字面意思囉。别认真去德州找什乇妹子了。嘿嘿 ，德州妹子其实是啥？是德州扒鸡！听懂伓？福州话里“妹子”有时候是拿来叫小巧的工具 ，像我们叫“鱼丸妹子” ，其实是讲鱼丸小的意思。安呢 ，“德州妹子”就是德州扒鸡小小的称呼咯。
着咯 ，这德州扒鸡嘛 ，虽然讲是山东德州着名其 ，但我们福州侬也爱吃。福州人爱吃鸡 ，这鸡嘛 ，香喷喷的 ，野适合我们这边口味。德州扒鸡 ，皮黄肉嫩 ，入味到骨头里 ，吃一口 ，嘿！真是“妹子”一样软嫩。汝讲是伓是？
德州妹子的“正宗味” ，究竟底所找？
照我看囉 ，汝要寻福州厝里好吃的德州妹子 ，也有讲究的。伓是随便买买就对了。以前呢 ，我听我公讲 ，福州的德州扒鸡有些是外头运来的 ，正宗味道。现在嘛 ，外地的一些店也开始学着做 ，但味道嘛 ，有时候水准狼籍囉。
共汝讲个诀窍囉 ，买德州妹子 ，要看颜色。皮黄亮亮的 ，伓太过深褐色的 ，那种才新鲜。再来嘛 ，闻一闻 ，香气浓郁且有点甜甜的 ，那就对了！伓要买那种闻起来太咸或没香味的 ，可能囉 ，泡水泡过头了。
另有囉 ，德州妹子嘛 ，汝带回厝吃时 ，伓要急着热囉。冷吃也有味道 ，特别是福州这边天热 ，冷吃还清爽。配着我们福州的米酒一起食 ，嘿嘿 ，那是绝配囉！
我后生囝时节的“德州妹子”影象
（外地话体）许日我后生囝着 ，厝边有间专门卖卤味其老店 ，我公讲 ，那时节德州妹子也是稀奇物。伓是随时都有卖。每到节日 ，才会有一批运来 ，排队买其侬野多 ，我还记得我妈叫我去排队 ，还得早早去 ，伓然意会买无。买到后 ，整间厝其香味 ，涌出来 ，街坊侬都来问：“买着德州妹子是伓是？”真的是满满其纪念！
好囉 ，讲到这儿 ，汝意会问啦 ，现在福州底所有正宗的德州妹子买呢？照我看嘛 ，汝去三坊七巷那厝鸡鸭店问问看 ，或者去台江市场 ，也许会找到正宗味道。伓然嘛 ，网购也是一种步伐呵 ，只是味道伓一定包管囉。
标签：德州妹子在哪里、德州扒鸡、福州美食、正宗味道、老福州影象
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