诶 ，汝会晓无 ，最近福州这“邵阳品茶外卖上门”野有名哦！我着厝边头尾听人讲 ，巷口卖锅边的阿婆都知影这代志了。汝讲 ，这几年福州人食茶的习惯是伓是蒋式变了 ？以前嘛 ，食茶是坐着慢慢品 ，现在呢 ，竟然还可以“外卖上门”。野便当 ，野新鲜 ，但照我看囉 ，这里面可有门道哦。
邵阳其茶 ，可不是普通代志
汝看 ，这“邵阳品茶” ，乍听以为就是普通茶叶 ，其实不是。许个讲法 ，福州人过去食茶讲究的很 ，茶叶选用、泡茶方法都野有章法。邵阳茶 ，据讲起源地是湖南邵阳 ，但福州人嘛 ，最会把外地的工具做成自家味。好比这邵阳茶嘛 ，用福州的水泡 ，喝起来味道就纷歧样。嗯 ，汝知影伓 ？水是福州茶的灵魂 ，咱这乌龙江水泡出来的茶 ，野有甘味。
不过囉 ，我共汝讲 ，这品茶外卖虽然便当 ，汝可得会选。许日我固侬朋友点了一次 ，结果送来茶叶煮得太久 ，握嗅忄涩 ，伓好食。汝讲这蒋式去 ？所以囉 ，点之前一定要问清楚 ，他们用什乇水 ，煮到几成熟 ，茶叶是不是当天的。
汝晓伓 ？要点邵阳品茶外卖时 ，问他们水是伓是福州水 ，煮茶时间要控制在3分钟以内 ，太久就欠好食了。野要害 ，福州茶讲究“甘而不涩”。
外卖上门 ，其实还藏着福州味
但讲回来囉 ，这“外卖上门”也是一代新玩意。汝讲 ，以前福州人食茶是蒋式 ？不就是三坊七巷里找间老茶� ，坐下慢慢品嘛。现在这代年轻侬 ，不肯坐 ，讲要“便当” ，讲要“快”。我后生囝时节 ，巷厝里头有许多小茶摊 ，茶摊老板一边泡茶一边讲古 ，野有味。现在嘛 ，茶摊少了 ，但这“外卖”蒋式又能便当又能带点老味道回来。
许日（那天）我食完暗暝 ，就想去巷厝里面荡荡 ，伓然意会行到巷尾 ，看见蜀间门面平平其锅边店 ，底所坐几位老依伯着下棋 ，许种味道荡出来 ，实在野有味。我心想 ，如果让这锅边店配上邵阳茶 ，外卖上门 ，底所侬坐厝内也能感受到福州味 ，是伓是呵 ？
照我看囉 ，点邵阳品茶外卖时 ，可以试着搭配福州小吃 ，好比锅边壳、鱼丸汤 ，安呢就对咯。茶香小吃搭配 ，才是福州人真正会食。
汝可能会问囉：“那这邵阳品茶 ，真有这么好 ？”我共汝讲 ，这代志 ，得看汝蒋式点、蒋式搭配。点得好囉 ，汝会晓它的茶香 ，是福州厝里厝外其味；点得伓好嘛 ，可能就少了那股甘味。我建议嘛 ，试试搭锅边壳 ，汝会晓其实在。
标签：邵阳品茶、外卖上门、福州味、锅边壳搭茶、茶香甘味
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