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诶，我跟你讲嚯，最近我去泰州小巷子遨遪了一圈，哩，发明野有意思！你晓不啦？许多外头仱来建瓯，都以为泰州小巷子就是个普通巷弄，随便去逿逿就好。不是哩，巷子里头的门道，讲究着呢！照我看嚯，冇走过泰州小巷子，你还冇算真正懂建瓯。

泰州小巷子，藏着老建瓯的日头味儿

这个嘛……泰州小巷子你看着不起眼，弯弯绕绕跟俺建瓯老城的巷子都差未几。但你要晓得哩，这里头藏着建瓯最隧道的日头味儿。啥叫日头味儿？就是最平常的烟火气，像早上巷子口的扁食摊，下午巷尾的茶铺，晚上隔邻阿叔在门口讲闲谈的声音……这些味道，才是建瓯仱的日子。

我细伲时节嚯，常跟我阿公去泰州小巷子买光饼。阿公总讲：“光饼要买巷子里的，外头的冇那个味。”彼时巷子里头有一间老货仔开的饼店，炉子里的香气飘出来，整个巷子都透着粮食的甜味。野纪念哩！

巷子里的门道：你要会看、会听、还要会吃

你讲，泰州小巷子有什乇悦目的？嚯，我跟你讲，这个看哩，是要看它的“古早味”。巷子里的每间铺子、每块墙砖，都有故事。像有间专卖茶具的铺子，老板还挂着一件老茶衣，听讲是他爷爷穿过的，专门给茶客泡茶的衣服。你讲是冇是有味？

再来是听。巷子里的声音有讲究哩，好比早上，卖光饼的姨妈喊声，特别有劲儿，像是喊醒整个巷子；下午，茶铺里茶客的闲谈声，五湖四海的口音都有，听着像在听戏�Ａ碛谢苹柘镂驳男扌�师傅，边修边唱老歌，嚯，听得你心都软了。

最后嘛，就是吃。巷子里头的吃食未几，但有几个是必试的。建瓯扁食不必讲，巷子里的这家，皮薄馅大，汤头鲜得像清晨的露水�Ａ碛幸患渎裘赘獾男√�，米糕软糯又香甜，我家囝最爱吃，买一块能吃饱半天。

偷偷跟你讲嚯，泰州小巷子的扁食店，你去时，要跟老板讲“多点葱头油”，这样味道才够隧道。我阿公细伲时节就教过我这个窍门，建瓯人吃扁食，葱头油是灵魂，你讲是冇是？

最后我留个想头给你：巷子里另有什乇故事？

诶，你要问我嚯，泰州小巷子里另有什乇好挖的？照我看嘛，最有意思的是那些老货仔的讲古。你去巷子里头的茶铺，坐下点一壶茶，听听那些阿叔阿伯讲已往的建瓯故事，才是真正的享受。安呢才叫懂建瓯，你讲是冇是？

标签：泰州小巷子、建瓯老巷、日头味儿、建瓯扁食、光饼的故事

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