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来源:旅游景观小品 ,作者:  ,:

诶 ,汝知影伓 ,讲到「德阳眼科医院后面的巷子」 ,许多福州人都晓得 ,讲起是个看似普通的地方嘛 。但照我看囉 ,这个地方野有味 ,汝伓晓得底下藏有几多“古事” 。

我前阵子去医眼 ,医完眼睛嘛 ,心想去巷厝荡荡 ,伓然意会行到巷子里面 ,才发明许种地方藏着不少老福州其味 。底所汝行入去 ,感受像是走进三坊七巷的“缩小版” ,可是少了点游客味 ,多了点生活气息 。

巷厝里面 ,其实是个美食宝库

德阳眼科医院后面这个巷子嘛 ,最着名的 ,其实是吃食 。许日我行到巷尾 ,看见一间门面平平、伓会特别起眼的锅边店 ,底所坐几位老依伯着下棋 ,锅边的香味荡出来 ,实在野有味 。汝知影伓 ,这里的锅边 ,其实是用古板要领做的 ,汤底用的是老母鸡慢慢熬出来的 ,野鲜甜!

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除了锅边囉 ,这条巷子另有一间做“拗九粥”的老店 。通常拗九粥嘛 ,各人就过节吃吃嘛 ,但这里的老板讲 ,他家从阿公那代起 ,每日都煮 ,专给四周老厝侬吃 。粥里面的料野富厚 ,啥红枣、糯米、花生 ,吃起来糯糯甜甜 ,像吃一碗家里的味道 。

偷偷共汝讲 ,这条巷子有一间无招牌的手抓饼摊 ,晚间才摆出来 。老板娘手艺了不得 ,饼脆得像新炸出来其锅边 ,葱香味呛鼻 ,配上她自家调的辣酱 ,保准汝吃一回就会来第二趟 。问我底所?哈哈 ,汝自己去逿逿看咯!

人情味 ,才是这里的灵魂

讲实在囉 ,这巷子最吸引我 ,其实伓是吃食 ,是它的人情味 。汝行到这里 ,常 ;崽劫谂式 ,讲家事 ,讲旧事 ,讲上回底所谁家囝考上大学 ,底所谁家老依伯过生日 ,还会请各人来吃碗面 。汝讲 ,底所另有这种地方?

我固细辰候 ,阿公就常带我来这边讨海 。那阵 ,巷子头另有个杂货店 ,卖些糖果啥的 。阿公每次都买一包花生糖共我食 ,我就站在门口看侬过来过往 。现时嘛 ,杂货店伓在囉 ,但侬的笑声照旧在 。汝讲 ,这种人情味是伓是很难得?

安呢逿逿:老福州的巷弄哲学

汝若想真正体验福州味 ,肯定要来这种地方 。德阳眼科医院后面这个巷子嘛 ,照我看囉 ,是个好地方 。食也有 ,趣味也有 ,连福州老依伯其智慧 ,也藏在这些巷巷弄弄里 。汝行到这里 ,就要慢慢荡 ,慢慢看 ,跟侬攀讲 ,汝会发明每个角落都有故事 。

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汝可能会问咯:“诶 ,许条巷子会伓会变得太商业化?”

我共汝讲囉 ,可能会囉 ,但也伓会完全变味 。只要老厝侬还在 ,老味道还在 ,巷子照旧巷子 ,福州其味照旧在 。

标签:#德阳眼科医院后面巷子 #福州老厝 #锅边 #拗九粥 #福州人情味

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