诶 ，汝会晓无 ，最近福州城里头有许多年轻侬 ，讲到“徐州妹子品茗群” ，都惊叹“哇 ，这名字真有意思” ，还以为徐州侬搬来福州开了个什乇茶会所 。其实啊 ，我共汝讲 ，蜀个群是我们福州人专属的“茶文化江湖” ，讲究多得像三坊七巷的巷巷弄弄 ，险囉！
徐州妹子品茗群 ，其实不是徐州妹
首先囉 ，这个名字啊 ，听起来像是外地的 ，但它基础无徐州什乇事！“徐州妹子”在福州话里 ，是指一种特别的“茶” ，就是“茉莉花茶” 。因为“茉莉花茶”在我们福州话里念起来像“徐州妹” ，所以就有了“徐州妹子品茗群” 。汝讲有趣伓？
这个群体嘛 ，说白了就是一群爱喝茉莉花茶的福州侬 ，专门聚在一起 ，品茶、讲闲话 ，分享福州茶文化的心得和故事 。汝看 ，福州其茶文化是伓是深 ，有内幕咯！
品茗有讲究 ，徐州妹子更有味
讲到品茗 ，福州人对“徐州妹子”可是有一套奇特的讲究 。喝茉莉花茶嘛 ，侬以为随便泡一杯水就行咩？那就大错特错囉 。
偷偷共汝讲 ，泡徐州妹子有两个要害点：一是茶叶要选好 ，福州外地的茉莉花茶才够味 。二是水温要控制在80到85度 ，太烫会毁了茶香 ，太凉又泡不开味道 。汝就记着 ，见到杯壁冒小泡泡就可以冲下去了 ，安呢就对咯 。
另有囉 ，品茗的时候 ，福州人讲究一个“慢”字 。汝知道伓 ，这跟我们福州的生活节奏一样 ，不急不躁的 。茶水倒进杯子 ，先看茶叶翻腾 ，再闻香气扑鼻 ，最后才慢慢喝上一口 ，细品茶味 。许种享受 ，外头的侬真是体会伓到 。
徐州妹子品茗群 ，不可是品茗
许日我去徐州妹子品茗群的聚会 ，伓然意会发明 ，这群里头的老依伯啊 ，老依姆啊 ，个个都藏着绝活 。有的会讲些老福州茶铺的故事 ，有的会示范古板的“盖碗茶”泡法 。最有趣的是一位老伯 ，讲他固细辰候看他阿公怎么泡茶 ，那讲法侬听了 ，就像在看一场演出 ，险囉！
再讲个故事给汝听呵 。许日我去巷厝茶铺荡荡 ，看见一个年轻侬买了包茉莉花茶 ，结果直接用滚水冲 ，茶味苦得他直皱眉头 。我实在看伓已往 ，就教了他一回 。厥后啊 ，他还特地跑来共我讲：“原来徐州妹子要安呢泡 ，味道才会甘甜 。”汝讲是伓是？
汝可能会问囉 ，安呢才可以加进“徐州妹子品茗群”？照我看囉 ，最重要是汝对品茗有兴趣 ，愿意慢下来享受茶文化 。再加上 ，汝嘴巴甜一点 ，多问问身边的老茶客 ，慢慢就会有人带汝一起“品茗讲闲话”了 ，呵呵 。
标签：徐州妹子品茗群、福州茶文化、茉莉花茶、福州闲话、品茗讲究
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