哎 ，你懂个屁！我来给你掰扯掰扯啥叫“品茶”
最近听人嘚啵嘚 ，说啥“张家港品茶事情室”咋咋地嘞有名嘞 ，跟神仙一样。我听着就来气！你真以为把茶叶往杯里一搁 ，水一冲 ，嘴一抿 ，就叫品茶嘞？照我说嘛 ，恁就是“冲水事情室” ，品啥茶！
我跟你讲啊 ，这品茶 ，那可不是光会喝就行的！你得懂水温 ，懂器具 ，懂茶叶 ，这三样里头随便少一件 ，你那就是瞎胡弄。别说我瞧不起你 ，真有的地方啊 ，连个泡茶的规则都整不明白 ，还敢叫品茶事情室 ，真不怕丢人嘞。
“张家港品茶事情室” ，猫腻多得很 ，别被忽悠了
照我说嘛 ，这“张家港品茶事情室” ，不少都是个噱头 ，专挣那些不懂行人的钱。咋回事？我给你掰扯掰扯！
第一 ，这个“品茶”讲究的是啥？是茶叶的品质、泡法的讲究 ，另有咱品茗时那股子静心劲儿。你跑到张家港那些所谓的“品茶事情室” ，恁就瞧吧 ，啥花里胡哨的茶具 ，啥七八道流程 ，啥一堆天价茶叶 ，就为了显得“高端”�？烧婧绕鹄� ，味儿还不如俺家里用搪瓷缸子泡的老寿眉 ，你说气人不气人？
第二 ，品茶的水温 ，那是有讲究的。一般嘛 ，绿茶用80度 ，红茶用90度 ，普洱你得滚开水�？赡切┦虑槭夷�？用啥电热壶随便一烧 ，温度都差池 ，泡出来茶不是苦涩就是寡淡。你说说 ，这样的茶 ，能叫品茶？
我偷偷给你说 ，你白往外传：真正的老茶客 ，泡茶的水都得用山泉水或者纯净水 ，烧水的壶最好是陶壶 ，泡茶的器具一般是紫砂壶或者白瓷杯。水温、时间、顺序 ，样样都得讲究。少一样 ，茶味就差远了！
品茗这事儿 ，跟咱河南人的胡辣汤一个原理
哎 ，我跟你说啊 ，品茗这事儿 ，跟咱河南人的胡辣汤一个原理。啥原理？好质料加妙手艺 ，才华出好味儿。你看咱河南这胡辣汤 ，料差池、火候差池 ，那味道能行？茶叶也是一样 ，茶叶欠好 ，水用得差池 ，泡茶的人还没个心劲儿 ，那出来的茶你说能有啥滋味？
上回我带俺孩儿去张家港出差 ，路过一个“品茶事情室” ，我就进去瞅了瞅。他们那茶艺师啊 ，手势倒是花里胡哨得很 ，可我看着就假。倒茶水哗啦哗啦乱倒 ，茶叶泡得跟草汤一样 ，味儿苦得我直咧嘴。我问他这水温多高 ，他居然跟我说“随便烧的”。你说气不气人？
懂茶的人 ，才知道啥叫真“品茶”
照我说嘛 ，真正的品茶 ，那是心静如水 ，惫�如刀。你得慢慢来 ，不急不躁。茶叶好欠好 ，水温对差池 ，这些细节都得讲究。随便搁俩茶叶 ，倒点滚水 ，那不是品茶 ，那是泡茶 ，差远了！
所以啊 ，那些张家港的“品茶事情室” ，你别光看他们咋吹捧 ，真品茗的时候 ，你心里得有杆秤。好欠好 ，得你舌头说了算。别让人一忽悠 ，就花一堆冤枉钱。
你可能还想问：真品茶的诀窍究竟是啥？
我跟你说嘛 ，真品茶最重要的是啥？是心静。你得把茶叶、茶水、茶具都摸透 ，慢慢琢磨。别急着装高端 ，先把茶泡好再说。你服不平嘛？
标签：张家港品茶事情室、品茶讲究、河南味道、品茗的门道、品茶猫腻
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