诶 ，我跟你讲嚯 ，崇礼这块 ，巷子弯弯拐拐的 ，野有味！最近有好几个年轻人问我 ，那边有冇100块钱上下的好去处？我心想 ，这个得好好给你们讲一讲 ，崇礼四周的那些“百元小巷子” ，可不是随便进去就能找着的！
巷子里头 ，有些地刚刚是“真味”！
你讲 ，崇礼四周那些小巷子 ，好吃好喝的地方多得很 ，是冇是哩？但我跟你讲嚯 ，不是每个地方都值你100个大洋 。有些巷子头的店 ，光看外表不起眼 ，味道却是百年传承的手艺 。好比那间扁食摊 ，你如果冇看仔细 ，可能就会错过 。
另有嚯 ，崇礼这块有些小馆子 ，野会藏在巷尾 ，店面小到只有几张桌子 ，但那味道嘛 ，一碗光饼的价格 ，抵得上一顿大餐的满足感 。彼日我去遨遪 ，发明一个卖卤面的地方 ，老阿婆在店门口一边搓面条一边聊天 ，味道一吃下去 ，真是“建瓯人吃建瓯味”啊 ，完全不输那些大酒楼 。
“压箱底”经验：想吃好 ，靠嘴问！
诶 ，我偷偷跟你讲一个老建瓯的“诀窍”哩：你要想找崇礼四周100块钱上下的好地方 ，千万莫看那些花里胡哨的招牌 。最靠谱的要领 ，是找巷子口那些老货仔 ，问他们平时去哪用饭 。建瓯人嘴刁 ，老货仔推荐的地方 ，准跑不掉！
对了哩 ，说到崇礼那个“牛肉粉巷” ，你晓得不？那边有家摆了几十年的牛肉粉摊 ，汤头用的是牛骨熬的 ，浓香四溢 ，野抵吃！但要注意 ，人家早上九点就卖完了 ，去晚了就冇汤喝了 。
另有点讲究 ，别贪自制亏损！
不过嚯 ，我跟你讲哩 ，崇礼那边也有几个“坑” 。好比有些巷子里的摊子 ，打着“隧道建瓯味”的牌子 ，实际上是外乡人开的 ，味道嘛 ，一般般哩 ，还比别人贵 。所以 ，记得多看看、多问问 ，别光看外表就冲进去 。
我细伲时节听我公讲 ，建瓯人做吃食 ，最讲究个“真材实料” 。所以那些真正好的小巷子店 ，往往低调得很 。你得用心去觑 ，才华挖到宝 。
后手问题和谜底
朋友可能问：“你讲的那些地方 ，要是我找不到呢？”
老货仔回覆：“你就随便找个巷口的茶摊坐下 ，点碗茶 ，跟老板做夥聊一聊 ，建瓯人喜欢话事 ，几句下来 ，厉害的地方自然就晓得了！”
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