来源：批发网
，作者： 
，：

开吵嘞
，你懂个啥！

哎
，你弄啥嘞！最近网上都在说啥「盐城品茶」
，说得跟啥高等生活方法似的
，你真是白扯淡！我给你讲清楚喽
，这「品茶」两个字
，听着似乎高级
，实际上门道深着哩。知不道？盐城品茶
，不是你随便坐下喝一杯茶就算数嘞。你要不懂背后那些讲究和规则
，白瞎你的时间和钱
，懂不懂？

猫腻和讲究
，中不中？

照我说嘛
，盐城品茶这事儿
，第一讲究的是“场子”。你以为随便找个茶�能品出啥门道？我呸！盐城那些正宗的品茶�
，一看门头就有说法
，啥雕花木门、老式牌匾
，都是讲究的。小时候俺爹就跟我说
，进这种地方
，先看老板的手！为啥？一个老茶�的老板
，手上一定是老茧子
，摸茶叶摸多了
，才华明白茶的优劣
，你说是不是哩？

第二
，品茗有顺序。不是你端起杯子就咕咚咽下去
，那叫喝水
，不叫品茶！正宗盐城品茶
，先闻香
，再尝头水
，最后细品尾韵。啥叫尾韵？就是茶喝下去以后喉咙里那股回甘
，像郑州烩面汤底嘞鲜味
，回味无穷
，你服不平嘛？

压箱底的狠货
，听好了！

我偷偷给你说
，盐城品茶真正的妙手
，都有个“闻茶诀”。这不是网上瞎吹的
，是老辈子传下来嘞规则。一闻“生香”
，二闻“熟韵”
，三闻“火气”。啥叫火气？就是茶叶烘焙时的火候
，太过了就焦
，太轻了就寡
，只有火气正好
，才华出好茶香。这个诀窍
，冇几个人会教你哩
，你白往外传！

盐城品茶和河南味儿
，有啥关系？

那天黑喽俺去盐城转悠
，看见一家茶�门口坐着几个老头
，手里拿着茶杯在划拳。我就想
，这场子有点意思。进去一瞅
，茶叶端上来
，闻着香气扑鼻
，喝一口
，真是叫俺想起小时候俺娘煮得胡辣汤——那种地隧道道的味儿
，朴实中带着讲究。你说
，这不是跟咱河南人的性格一样
，外貌看着不咋地
，实际上拐弯抹角的有细节、有门道
，你说是不是？

后手问题：盐城品茶究竟值不值钱？

值不值钱？我告诉你
，品茶这事儿
，不是看价格
，是看门道。懂行的人
，喝的每一口都值钱；不懂的人
，喝啥都是白水。你服不平嘛？

标签

• 盐城品茶
• 品茗讲究
• 河南老炮儿
• 茶叶门道
• 盐城茶�