最近嚯 ，我发明各人对“QQ品茶”另有点误会
诶 ，你晓得不 ，最近我跟几个老货仔在茶庄做夥 ，讲起“QQ品茶” ，他们还以为就只是品茗时聊天打屁 ，结果我一听就笑了 ，话说“QQ品茶”可冇这么简单。这个嘛 ，细伲时节我公就讲过 ，“QQ品茶”是有讲究哩 ，不是随随便便泡杯茶就算数的。嚯 ，这回我就趁闲暇 ，跟你好好讲一讲 ，啥叫真正的“QQ品茶” ，你讲是冇是 ？
QQ品茶 ，先要懂“Q”和“品”
这个“QQ”嚯 ，不是那个手机上的聊天软件哦 ，建瓯话里 ，“QQ”是讲清气、讲讲究的意思。你想嘛 ，咱建瓯的茶文化可是有几百年哩 ，哪块能随随便便就叫“品茶” ？要真正“QQ品茶” ，安呢才对 ？先讲“Q”嚯 ，茶叶一定要选对 ，像咱建瓯最着名的水仙茶 ，叶片肥厚 ，香气浓郁 ，泡出来的茶汤野清气 ，喝起来也有回甘 ，这才叫有“Q”。
再讲“品”嚯 ，品不是喝 ，是要慢慢来 ，细细去感受。你喝一口 ，先闻它的香 ，再尝它的味 ，最后看它的汤色 ，三样都过关 ，这才叫“品”。安呢才算是“QQ品茶” ，你看 ，我讲得对差池 ？
诶 ，我偷偷跟你讲嚯 ，要把水仙茶泡好 ，水温是要害。水温如果太高 ，茶叶容易“闷熟” ，香气全跑掉了；水温太低 ，茶味又出不来。照我看嚯 ，最佳水温是85℃到90℃之间 ，泡出来的茶才有“Q” ，野险哩！
土口语体：一杯“QQ品茶” ，是怎样的感受 ？
（土口语体）彼日我去俺厝边茶庄探友 ，老板冲泡一壶水仙茶招待 ，野讲“要尝尝真建瓯味”。我拿起茶杯闻一闻 ，嚯 ，内角香气扑面 ，像巷仔里刚烤好的光饼。第一口喝下去 ，清清爽爽 ，嘴里回甘 ，似乎连早上吃的腌面味都冲淡了。第二口哩 ，我开始细伲品味 ，似乎能尝到茶叶里的山风和阳光 ，野清气。老板看我啜得慢 ，笑讲：“嚯 ，安呢才叫‘QQ品茶’！”
（转回普通话）你看 ，一杯茶喝到这样的条理 ，才算是真正的“QQ品茶” ，这不比随便喝一杯水有趣多哩 ？
最后嚯 ，有个问题我帮你提前想好哩
你可能会问：“老货仔 ，除了水仙茶 ，建瓯另有什乇茶适合‘QQ品茶’ ？”
我的谜底嚯：你试试建瓯的矮脚乌龙 ，虽然冇水仙那么着名 ，但它的香气和茶汤醇厚度也是一流哩。矮脚乌龙的茶叶形状比较卷曲 ，泡出来的茶汤野悦目 ，安呢 ，你喝过就晓得了。
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