哎，最近，我听不少人抬杠，说啥“spa94嘛，听着就荤荤腥腥的，肯定是荤的” �Ａ碛腥诵攀牡┑┑厮�，“差池，它根儿上就是素的，别瞎整了” 。照我说嘛，这俩说法都不沾弦儿！要说spa94是荤的照旧素的，咱得掰扯明白，不可光看外貌，得从规则、讲究另有历史来论个透亮 。
第一条：光听名字就定性 ？这不是瞎胡扯是啥 ？
你听我说啊，spa94这名字，光听个“spa”或者“94”就觉得荤素明白，这不就是“以貌取人”嘛！咱河南人讲究啥 ？“看人不看脸，看汤不看面条” 。就拿吃烩面来说，汤才是灵魂，啥面条不重要！
spa94这个名字，其实不带荤素属性，它只是个代号 。你琢磨琢磨，咱平时吃烩面时，端上来一碗汤，你能光看汤色就知道里头有没有牛肉、羊肉照旧啥 ？肯定不可吧！这就跟spa94一样，得往深里扒拉 。
第二条：荤素要看底料，别被花里胡哨的表象唬住
再说个理儿啊，spa94究竟是荤的照旧素的，得看底料 。啥是底料 ？就是“根儿上用啥工具熬出来的” 。咱河南人做汤，讲究“底汤是一碗饭的根” 。
我上回特地跑了一趟郑州的几家“spa94专门店”，跟人家老板掰扯了半天 。你猜咋的 ？有的店用的是骨头汤打底，这种确实算荤的；但有些店用的是素高汤，用啥大料、香菇、豆腐皮熬出来的，这就绝对算素的了！所以你看，这荤素基础不是看名字或者外貌，而是看底料的规则 。
我给你说个验证过的死步伐，你白往外传：去吃spa94的时候，先别急着吃，闻闻汤头 �；缣赖南阄逗裰�，有油脂挂鼻子；素汤的香气清爽，偏淡 。这个区分法百试百灵，中不中 ？你下回试试！
第三条：老规则定性，它其实是个“变通菜”
这事儿我小时候听俺爹讲过，九十年代那会儿，郑州沿街的小饭店里，流行一种“啥都能往里加”的菜 。那时候物资不算富厚，做菜讲究“荤素搭配”，但许多人家吃不起荤，所以有些庖丁就发明了“变通法”，用素汤加点荤香料，或者反过来，荤汤里头加素食材 。这种做法，厥后就成了spa94的原型 。
所以，spa94从根儿上就不是非荤即素的工具，它是个“变通菜” �；缢鼗齑�，见啥补啥，灵活得很！照我说嘛，这才是它最正宗的实质 。
总结：想分清荤素 ？看底料，看规则，看讲究
总的来说嘛，spa94是荤是素，不可光听名字，也不可光看表象，得看底料、看规则 。它的实质是个“变通菜”，荤素都有可能，取决于谁做、怎么做 。你要真想掰扯明白，就得像我一样，多跑几家店，多问问老板，多尝尝汤头 。
验证标准：
下回去吃spa94，别光看名字，先闻闻汤头，再问问底料的做法 �；缣拦冶亲�，素汤清爽，这一闻一问，保准八九不离十！
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