诶，讲起潮州庵埠站衔的小巷子嚯，你可能会讲：“哦，系哪块啦？”我跟你讲，这块地方啊，虽然冇啥大牌子，也冇啥气派的招牌，但哩，野有味！你晓得不？这条巷子啊，弯来弯去像俺建瓯老城的巷弄，里头藏着许多老建瓯的味道，是冇是哩？
潮州庵埠站衔，这地方有啥讲究咧？
先跟你讲嚯，这个潮州庵埠站衔嘛，它的名字听上去就带点意思。“潮州庵”，据讲是过去这块地方有座供奉潮州神的庵堂 ；“埠站”呢，应该是以前码头和站口的意思。建瓯以前河流多嘛，货物来来往往，像这类地名啊，带着满满的古早味。你讲是冇是？
这条巷子的门道嚯，另外一个特别就是“藏”。啥叫“藏”呢？就是藏着老味道、藏着老故事。我细伲时节听我公讲，这块地方以前人来人往，卖什乇的都有，扁食摊、茶叶店、木匠铺……尤其是那扁食摊嚯，一碗扁食下肚，清气到会让你三日都纪念！
巷子里的“老货仔”，你可晓得？
彼日我去潮州庵埠站衔小巷子，恰好走到一间档口前面，咦嚯，味道就出来了。我就站住脚，探头进去看。一家老扁食铺，老板是个六十上下的阿伯，脸晒得黑黑的，笑起来有几分老建瓯人的憨气。他看我站着，就喊我进去：“小兄弟，来碗扁食不？”
我跟你讲嚯，这家扁食铺，门面冇咋样，平平无奇，但你一坐下，端上一碗热气腾腾的扁食，那滋味嚯，真是“建瓯味道”！阿伯讲，这秘方是他阿爸传落的，咸汤里加一点点建瓯红菇粉，扁食皮薄馅多，吃起来滑溜溜，汤又清又鲜。
偷偷跟你讲嚯，吃扁食啊，得趁热，入口滑嫩，汤头的味道才会最足� Ａ碛�，记得要加点他们自家的辣椒酱，辣味带着点甘甜，够味！
走巷子，得有“逿逿”的心态
潮州庵埠站衔这条巷子嚯，你千万莫想着一眼能看完。你得慢慢走，弯来弯去，像“遨遪”一样。你晓得咩，巷子里有些老屋子，墙上还留着岁月的痕迹，偶尔还能瞅见几幅老画，写着“诚信为本”啥的，老味道扑面而来。
另外嚯，这条巷子有些小摊位，卖的工具也许看起来一般般，但你一问，嘿，可能就是某个老手艺人的作品。譬如我上回买到一把竹制扇子，做工精细，用了两年还好好的。老建瓯人讲究嚯，工具冇在花俏，而是在实诚！
说到这里嚯，你可能会问：“那这条巷子啥时候去最好？”我跟你讲，一早或者黄昏最好。早上人少，巷子宁静，适合慢慢逿 ；黄昏人多，热闹有烟火气。安呢就对哩！
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