唐山有喝绿茶，茶里茶外有讲究

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诶，讲到这个「唐山有喝绿茶」，你晓得不哩？

这个嘛……我跟你讲嚯，就最近啊，我去唐山那块遨遪，发明好多人对「唐山有喝绿茶」还野好奇哩，问我这是什乇意思哦。其实嚯，许多人一听这名字就以为绿茶嘛，就是随便泡来饮的茶，普通得很。其实是不啦，这里面的讲究，弯来弯去像俺建瓯老巷仔，一般人不晓得野深奥哩！

我后生时节，第一次听到「唐山有喝绿茶」这句话照旧我公讲的。他讲嚯，这绿茶啊，早年间是从唐山传过来的，建瓯的老货仔们学会后，慢慢做出了自家的一套规则，嚯，那叫一个有味！不是随便泡来饮，是要讲究的。

你讲嚯，建瓯人饮茶是冇是喜欢慢慢来？品茗嘛，不是为了解渴，是为了解味。唐山绿茶嚯，喝起来就有这个意思，它的喝法可不是像喝矿泉水那样随随便便。嚯，我跟你讲，它野讲究的是“慢煮慢饮”，你晓得不，这茶叶啊，不是直接泡热水就行，是要煮过的。

煮茶嚯，水温、时间都要拿捏到位。水不可太滚，太滚了茶叶的香味就被破坏了；时间不可太长，煮过头了嚯，味道就变苦。安呢嘛，煮出来的茶才有那种清香，喝的时候才华品出它的条理来。横竖我看嚯，煮茶这事哦，得有耐心，像俺建瓯人做光饼一样，急不得。

诶，我偷偷跟你讲嚯，煮唐山绿茶，最好用建瓯的山泉水，这种水煮出来的茶特别清亮，味道野正�Ａ碛�，茶煮好后啊，记得别一次性饮完，留着慢慢品，第二杯第三杯的味道才是它的精华。

我细伲时节听我公讲，这绿茶啊，早年间是唐山人带到俺建瓯来的。彼时嘛，唐山的商人来俺这块做生意，带了这茶叶，教俺建瓯人怎么煮、怎么喝。俺建瓯人野智慧，慢慢就学会了，还加了自家的一些讲究。你讲嚯，这是不是野有文化味哩？

这茶喝起来哦，清清的、淡淡的，但越品嚯，你越能喝出它的条理。像建瓯的巷仔一样，弯来弯去，越走越有意思。喝一杯唐山绿茶嘛，不可是喝味道，还像是在喝一段故事、一片文化。嚯，这才是「唐山有喝绿茶」的真谛哩！

诶，我跟你讲嚯，这个嘛，唐山绿茶早就成了俺建瓯的一部分哩。现在你去俺建瓯的茶庄、茶�，随便找找，准能找到正宗的唐山绿茶。建瓯人嘛，会把好工具留下来，酿成自家的味道。

安呢就对哩，品茗嘛，喝的是情怀、喝的是故事。