诶，我跟你讲嚯，泉州美食街女的在哪里，这个事，最近我听好多人在问。你讲是冇是，咱建瓯人去泉州玩，吃是头等大事！俺细伲时节去泉州，第一件事就是逿美食街，寻好吃的� ？墒青�，许多人就冲着名气去，冇晓得其中精锐，吃完就讲一般般哩。安呢嚯，我今天就跟你话事，泉州美食街女的究竟咋样吃才对味，门道野哩，听我慢慢讲嚯。
美食街的门道，冇是随便走就能吃到好工具
你要去泉州美食街，首先几个地方要记牢。泉州人的美食嚯，最讲究一个“土”，啥叫土呢 ？就是味道野隧道，冇花架子。你去美食街嚯，冇要光看大门面大的店，俺建瓯人讲：“门面大冇一定味道正”。有些小巷里头的摊子，才是老泉州的味儿。我后生时节去泉州哩，经常在美食街巷仔里遨遪，寻到几个不起眼的小摊，哩才是吃对了。
我偷偷跟你讲嚯，泉州美食街女的几个招牌摊位你要记牢：一个是卖土笋冻的摊，唔特别看摊子的汤汁，要清亮哩；另一个是扁食摊，摊主手脚麻利，味道准没错�Ａ碛�，冇要忘了尝尝泉州肉粽，肉粽嚯，咱建瓯人吃多了，也挑得出肉粽的优劣。泉州的肉粽，糯米野软，馅儿香气足，咬下去满嘴鲜。
吃泉州美食，最好做夥，有讲究
嚯，吃泉州美食，最好是几个人做夥去，才吃得有滋味。你一个人去嚯，冇法尝到许多种哩。泉州人的吃食嚯，讲究“拼盘”，像咱建瓯人吃宴席一样，有啥就拼啥，热闹有味。我上回带俺囝去泉州，几个人围着桌子一餐吃，连汤连小菜，真是吃得欢�Ａ碛辛�，泉州美食街晚上才热闹，你下午去，许多摊子还冇开，比及夕昏了，才是好时候。
再偷偷教你一个纪律，泉州美食街里头，摊子在哪块最热闹，就往哪块挤。人多的地方，味道一般不会差�Ａ碛�，吃啥都冇要太着急，先闻闻味儿，盯着摊主的手艺，手法生疏的，握嗅庀定冇正。照我看嚯，这才是吃泉州的讲究。
后手问答：泉州美食街最值得吃的女的究竟在哪块 ？
诶，这个问题我就跟你讲，“冇一定哩”。泉州美食街嚯，巷里巷外都有好工具，要害是你会八找，会八吃。你要先试试小摊上的土味，喜欢了再慢慢挖。照我看，泉州美食街哩，巷尾的工具最有味道，冇要只盯着正街。你讲是冇是 ？
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