诶 ，我跟你讲嚯 ，汉口饼子一条街 ，最近有囝问我哪块有好吃的光饼 ，我就笑了 ，我讲：你是冇是连汉口饼子一条街都冇晓得？这地方 ，咱建瓯老货仔都晓得 ，光是听名号都能闻到饼香味！可是现下嘛 ，外地仱来玩 ，经常找不着路 ，跑到旁边随便买 ，哎呀 ，安呢就差池哩 。
汉口饼子一条街 ，真正的“巷里巷外”
这个嘛……你要问我汉口饼子一条街具体哪块 ，我跟你讲嚯 ，就在咱建瓯的老城区 ，巷子弯弯绕绕 ，像咱老城巷弄一样 。要晓得 ，汉口饼子一条街其实冇什乇大招牌 ，都是老屋子开出来的铺子 ，门面平平无奇 ，但一走近 ，那股面香、芝麻香就出来了 ，啊 ，野清气！
我细伲时节 ，就常跟我公做夥去嗦饼子 。彼日嘛 ，街上人冇现在多 ，巷角头的老店还在 ，买饼的师傅手上功夫叫一个快 ，搓面、裹馅、压饼 ，一气呵成 。现下嘛 ，虽然街上铺子多了 ，但要找好吃的 ，照旧要“挑” 。
“挑”饼子的门道
跟你讲嚯 ，要吃到正宗的汉口饼子 ，冇是随便哪家买就成 。你要看啥？看炭炉 ，老炭炉烤出来的光饼 ，才有那股焦香味 。现下有些用电炉的 ，哎呀 ，味道差远了！再一个嘛 ，看饼皮 ，必须要薄 ，薄得透光才算及格 。最后 ，咬一口 ，馅料是要害 ，甜的要够甜 ，咸的要够香 ，吃起来不腻嘴 ，安呢就是好饼 。
偷偷跟你讲嚯：早上九点前去买 ，饼子刚出炉 ，热腾腾的 ，这时候吃最好！另有哩 ，有些老店有“隐藏菜单” ，好比芝麻糖馅的 ，得问老板才会给你做 。
一条街的故事 ，老货仔的情怀
汉口饼子一条街 ，不可是吃饼子的地方 ，照旧咱建瓯人情味的缩影 。街上有些老店 ，已经传了三代人 ，老板仱个个都是“饼子控” ，聊起饼子来比你吃得还香 。上回我带俺囝去 ，他就问我：老爸 ，怎会有这么多种饼子？我讲嚯 ，这些饼子 ，就像咱建瓯老巷一样 ，里头藏着乾坤哩 。
你晓得不？我公讲过 ，早年间 ，汉口饼子一条街上的铺子 ，许多是晚上才开门的 ，专门做夜里赶路人的生意 。那时候的饼子 ，又自制又耐饱 ，嚯 ，真是好日子！
诶 ，讲到这儿 ，可能你会问了：哎呀 ，这条街究竟叫什么名字� �？我跟你讲嚯 ，别问名字 ，问味道！你只要随着饼香走 ，准能找到！
标签：汉口饼子一条街、建瓯老巷、光饼、饼子控、老味道
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