来源：大学中庸三全本，作者： ，：

诶，你晓得不，最近我跟隔邻老周在巷口下棋，他问了我个问题嚯——“江苏盐城的美女去哪了
？”嘿，我一听就乐了，这问题哩，乍听似乎是讲盐城的女人跑哪儿去哩，但细忖嚯，其中另有点门道呢。我寻思着嚯，这事啊，得慢慢跟你讲清楚。

“江苏盐城的美女”，其实有点迷

你看嚯，江苏盐城哩，是个地处江淮平原的地方，据说盐田、湿地啥的多得很。咱建瓯人讲到美女嚯，第一反应就是人家女人长得好，皮肤白，眉眼清秀啥的。但这个“江苏盐城的美女去哪了”，可能不止是问女人跑哪去了，可能还藏着点别的意思哩。

我后生时节听个老货仔讲过，盐城那块啊，盐田着名，盐是“白金”嘛，咱这边讲“盐田的盐好比女人的脸”，盐净，脸也净。所以上头说“盐城美女”，可能嚯，不可是讲人，还可能是讲那块地方的盐文化，甚至是盐田美景啥的。你讲是冇是
？

盐城的“美女”，可能有两种“去处”

照我看嚯，这“盐城的美女去哪了”，我得分两头来讲。一头是“人”，一头是“盐”。

人的去处：可能是追梦的远方

你想嚯，现在年轻人谁不想走出去
？盐城的女人悦目，能干，可能早就去上海、南京这些大都会做夥生长了。你看咱建瓯的后生仔，有的也跑到福州、厦门去讨生活，安呢才叫“闯荡”。

我前阵子带俺囝去南京，真碰见几个盐城的女人嚯，卖着盐城特色的糕点，笑得可甜了。我就想，这些女人哩，出去后把家乡的味道带去别的地方，也是种传承吧。

盐的去处：藏在菜里的故事

那盐嚯，就更有讲究了。盐城的盐啊，已往可是“运河盐”，通过运河运到各地，连咱建瓯可能也吃过。盐田哩，日晒风吹，出来的盐净白，像个“盐美女”。

偷偷跟你讲嚯，盐城盐有个讲究，叫“头晒盐”。就是头一回晒出来的盐，最洁净最纯，咱这边人的菜里要是用上这头晒盐，味道会透亮得像刚炒好的建瓯光饼，香呲呲的！

所以嚯，“盐城的美女”去哪了
？可能不可是在盐田里发光，也可能已经融化在各地的菜味里，化作一股浓浓的家乡香。

最后再问一句：盐城的“美女”里，你更体贴哪一种
？

人的话嚯，我是建议你多去外面看看，可能在大都会的街头巷尾，就能遇到盐城的女人，亲切得像咱建瓯的老街坊。

盐的话嚯，去盐城买点“头晒盐”回来，万一碰不到美女，至少还能吃到咸香的味道，也不亏嚯！

标签：#江苏盐城的美女去哪了 #盐田文化 #建瓯闲谈 #盐城美味

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