诶 ，汝会晓无 ？最近我带我小孙去弋江区荡荡 ，结果他跟我讲：“阿公 ，底所快餐甘自制 ，150元还比外面野好食！”我听了心里一笑 ，心想这伓会是鸡街嘛！鸡街这种地方 ，150元就是吃味道的 ，伓是吃饱的！汝讲是伓是 ？
讲到鸡街快餐 ，我敢共汝讲 ，许地方伓是外地侬想像中甘简单 。鸡街上面 ，啥摊啥味都有 ，伓明白挑汝就真是“行到巷子尾 ，扑空白白回” 。安呢囉 ，照我看 ，我就来共汝攀讲一下 ，鸡街150元快餐其“讲究”和“门道” ，让汝吃得对味 ，伓会吃冤大头 。
第一 ，鸡街150元快餐是啥路数 ？
汝要晓 ，弋江区鸡街其快餐 ，伓是许种大锅饭 ，伓是自助拼盘 ，而是“现点现做”的小炒快餐 。许些摊主 ，祖祖辈辈讨海就做厨师 ，手艺传下来 ，虽讲是快餐 ，但味道绝伓将就 。啥叫150元 ？就是汝点一份主菜配饭 ，刚恰好伓会过这个价 。自制嘛 ，也自制 ，但重点是——味道真是“鸡街味” 。
偷偷共汝讲 ，鸡街最隧道的快餐 ，其实伓是看门面大的 ，门面大的反而野贵 ，味道还普通 ；真正有味的 ，偏偏是许种“锅边小摊” ，锅子旧旧黑黑 ，看起来伓怎么起眼 ，但汝一坐下来 ，开锅炒菜 ，味道腾起来 ，汝就知影对了 。
第二 ，鸡街快餐啥菜最值得点 ？
许讲嘛 ，鸡街的“经典”有几样菜 ，汝一定要试试 。像“姜葱炒鸡杂” ，那是每个摊必备的 ；另有“辣子鸡块” ，辣得汝嘴巴爽到伓想停 ；再有“卤水拼盘” ，加一碗白饭 ，妥妥够味 。汝要是怕踩雷嘛 ，我教汝一个步伐：看摊主伓忙 ，汝直接问他“今日啥菜新鲜” ，一般来讲 ，底所有经验的摊主都会推荐当天刚备好的料 ，安呢就绝对伓会错 。
有一次嘛 ，我带我侄仔去 ，结果我们点了“蒜苗回锅肉” ，哎呦 ，许味道实在野香 。那油香香的 ，蒜苗嫩嫩的 ，吃到最后连碗底的汁都伓肯放过 。我侄仔讲 ，这碗菜吃抵过城里头餐馆一百五的份量囉！
第三 ，鸡街快餐的“隐藏规则”
鸡街另有许种“隐性规则” ，汝伓懂可能就会闹笑话 。譬如嘛 ，有些摊主专做老客生意 ，汝要是首次去 ，可能会稍微“慢待” ；但汝伓要急 ，先点一两样简单的 ，吃完以后再跟摊主攀讲几句 ，讲些“汝这菜野香 ，味道像旧时辰福州厝边味” ，摊主听了兴奋 ，下回汝来 ，绝对会招呼得伓同 。
另有囉 ，许些摊子是“伓接受议价”的 。汝要是开口讲“少点嘛” ，摊主会直接脸黑 。但汝要是真觉得份量少了 ，汝可以讲：“伓够吃囉 ，阿伯 ，下回帮我加点饭 。”摊主一般都会加量 ，伓会多收汝钱 。
讲到尾 ，汝可能会问——鸡街哪家最好吃 ？
照我看囉 ，鸡街上面伓是讲哪家最好 ，而是讲哪家最对“汝其味” 。汝要是爱辣 ，去尝尝“辣味小摊” ；汝要是爱清淡 ，去试试“蒸煮小锅” 。最重要是汝自家慢慢去寻 ，安呢才会晓 ，啥叫“鸡街150元快餐其味” 。
汝讲是伓是 ？下回去汝试试 ，再来共我讲汝吃出啥味道囉！
标签：鸡街快餐、弋江区美食、150元快餐、隧道福州味、吃货指南
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