诶，我共汝讲囉，湛江站街其小吃，野有味。最近我带我囝去湛江站，原来汝会相信无，许多小吃就像藏在巷厝其里面，伓然意会行到巷尾才会发明。啊，这介嘛……汝讲是不？
我后生囝时节常走湛江站，那里有一种古早味。这站街小吃，伓单单是吃味道，照旧吃那种老福州其文化。汝晓得无，湛江站有一种小吃叫"锅边"，这野有讲究。锅边，其实就是锅边糊，汝看着锅边其白白滑滑，其实是用米浆摊成薄片，然后用骨头汤煮，放入虾仁、葱花，简单的调味就有味道囉。
锅边其门道
照我看囉，锅边吃法有讲究。汝若是第一次来，可能囉，汝伓会晓怎么吃。汝先要晓，锅边要趁刚煮好时吃，趁热乎乎的时节，才有其味。汝若是等冷掉再吃，那就伓是正宗其味道囉。
偷偷共汝讲，锅边最好是搭配福州其特产"红糟肉"，许种搭配才是隧道。汝若是自家煮锅边，记得用福州其红糟做调料，野有味。
另有一介嘛，福州其汤品"线面"，汝着底所都能看到。许种线面，汝会晓无，吃着是福州人其习惯，就像过节吃年糕一样。汝若是行到湛江站，伓然意会看到许种线面店，着坐着许多老依伯，面前放着一碗热气腾腾的线面汤，那味道，照我看囉，就像回到福州其老厝。
线面其讲究
福州其线面，讲究的是汤底。汝会晓无，汤底是用猪骨熬成，香味扑鼻。汝若是想吃到正宗其线面，着要找底所有老福州人坐着的店，其汤底才是隧道。记得囉，线面要趁热吃，越趁热，汤越野有味，汝讲是伓是？
讲到这介嘛，汝可能会问：湛江站其小吃，蒋呢才算隧道？
安呢就对咯，汝着找底所老福州人推荐其店，许种店，才会有隧道其味道。汝着伓要急，要慢慢荡荡，细细品味。
标签：#湛江站街小吃 #福州锅边 #线面 #福州老厝 #隧道福州味
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