诶 ，你晓得不 ，这凤翔楼茶�啊……
哎 ，凤翔楼茶� ，老建瓯的人嘛 ，应该都晓得吧？但你真的去喝过没有？照旧只晓得名字？我跟你讲嚯 ，最近我有个外地来的朋友 ，硬是跑去那里 ，说要喝喝“建瓯味” 。结果 ，他跑来问我 ，“这茶�咋就跟我想的纷歧样？”我听着就乐了 ，哈哈 ，安呢就对哩 ，这地方啊 ，冇是什乇普通的茶� ，里头门道野深 ，得慢慢来 。
你讲是冇是？建瓯的茶文化 ，哪块都讲究 。凤翔楼嘛 ，更是有些老基础的味道 。你随便看一眼 ，里面坐的都是有点年纪的老货仔 ，品茗喝到细伲时节就晓得 ，要慢 ，要品 ，要会闲谈 。如果你是急遽忙忙想来喝碗茶就走 ，那安呢嘛 ，你就冇喝到它的真味 。
凤翔楼的讲究 ，真会喝才有味道
第一点：茶器和茶叶 ，冇随便的
照我看嚯 ，凤翔楼最厉害的是它的茶器和茶叶 。你坐下时节 ，老板会问你是不是喝“白芽奇兰”？你要是颔首嚯 ，他就拿出一整套好器具来 ，壶、杯都细细地擦好 ，茶叶也是现秤现泡 。这个白芽奇兰嘛 ，是建瓯的招牌茶 ，香气很清 ，回甘特别长 。一般哩 ，喝这个茶得用小壶慢泡 ，茶汤冇能太浓 ，也冇能太淡 ，安呢才晓得它的妙处 。
偷偷跟你讲嚯 ，喝白芽奇兰的时候 ，第一泡千万冇要急着喝 。建瓯的老货仔都晓得嚯 ，这第一泡是用来“醒茶”的 ，品级二泡 ，味道才是野正宗 。第一泡嘛 ，就用来润壶润杯 ，这样喝起来香气会更清 ，是冇是哩？
第二点：闲谈是一门作业
你去凤翔楼品茗 ，冇闲谈嘛 ，就跟吃光饼冇蘸酱一样 ，差了野多味道 。一般哩 ，老货仔坐下来 ，茶还冇上来 ，嘴巴就开始动了 。讲建瓯的老巷子故事、讲谁家娶亲的趣事 ，或者就聊聊今天的天气 ，你讲是不是？这茶�嘛 ，就是做夥闲聊的地方 ，冇聊嚯 ，那就冇这份茶味 。
我记得嘛 ，我细伲时节跟我公去凤翔楼 ，他就教我 ，“品茗要会听 ，也要会讲 。”我公嚯 ，品茗的时候 ，三句话就能把旁边的客人逗得哈哈笑 ，他讲的什乇呢？讲他后生时节和人斗茶的事 ，讲老城巷子里的趣闻 ，讲到最后 ，茶杯转圈了 ，茶友也多了 ，这才是凤翔楼的真味 。
这地方 ，野险嚯~
所以嚯 ，我跟你讲 ，凤翔楼茶�冇是个普通品茗的地方 ，讲究着呢 。要品茗 ，得慢泡细品；要坐下 ，得闲聊会讲 。你要是急急遽忙跑去打卡 ，喝一口就走 ，那真是浪费了一壶好茶 。
哎 ，那我去凤翔楼 ，要点哪种茶最好？
这个嘛 ，照我看嚯 ，照旧点白芽奇兰最对味 。建瓯的茶文化 ，白芽奇兰是个门头 ，你从它开始 ，喝清香、聊闲事 ，安呢就对哩 。
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