诶 ，汝会晓无？榆林品茶最近又起热咯 ，去讲啥福州人讲究生活 ，讲究品茗 ，讲究气氛。其实嘛 ，我共汝讲 ，榆林品茶这代志 ，伓只是品茗安呢简单囉 ，里头还藏有福州人个“细腻其心”呢！
我后生囝时节 ，榆林照旧没许多外地游客跑来“打卡”的地 ，通巷仔里头 ，坐着的都是老福州。许日我阿公带我去榆林那边品茗 ，他总爱讲一句：“品茗囉 ，不是品茗 ，是喝日子。”汝讲是伓是？榆林那里品茗 ，真正讲究的 ，是那种慢下来其味道 ，跟人攀讲 ，跟自家对话。着咯 ，安呢今天 ，我就共汝攀讲榆林品茶其门道。
门道一：榆林的茶 ，重的是“随性”
榆林底所其茶铺 ，汝行上小巷仔一看 ，伓像什乇高等地方囉 ，简简单个铺面 ，几张竹椅 ，摆两盘点心。茶叶呢 ，也不是什乇山头的名茶 ，反而是福州人熟悉的茉莉花茶 ，大红袍 ，或者铁观音。
可是我共汝讲 ，榆林的茶 ，不是要喝多“高等”的 ，而是喝个随性 ，喝个自在。汝坐下来 ，老板会问汝：“要喝什乇茶？”汝随便讲一个 ，他就得心应手 ，泡得刚恰好。茶味不苦不涩 ，刚入口就润喉 ，几泡下来 ，安呢就对咯。
偷偷共汝讲榆林品茗的诀窍：茶叶别选太贵的 ，随便挑其中档的 ，反而能喝出隧道福州味。汝若挑贵的 ，老板也会泡得好 ，但味道哩 ，可能伓一定是榆林的“味道”了。
门道二：品茗是一回事 ，攀讲是另一回事
榆林品茶嘛 ，茶是个媒介 ，真正的主角 ，其实是“攀讲”。汝看榆林底所那些老依伯 ，品茗喝了一辈子 ，嘴里讲的多是福州城里的“旧事”。什乇巷子里哪个厝拆了 ，哪个茶�换老板了 ，甚至连隔邻巷厝的狗仔生了几只小狗 ，他们都晓得。
我有一次带我囝去榆林品茗 ，隔邻桌坐着一个老依伯 ，听他摆着以前抗战时候福州人怎样逃难 ，听得我囝目睛都伓眨一下。老依伯讲完了 ，看着我囝 ，笑笑讲：“汝囝囝懂啥？榆林品茗 ，喝的是个‘侬情味’。”
榆林品茗真正的要点：找个懂讲古的人同汝坐一桌 ，听听他讲些福州旧事 ，汝会发明 ，榆林品茶 ，真正品的是福州的“人情”。
哩 ，今天讲榆林品茶就到这囉。汝可能会问：“那汝觉得榆林底所哪家茶铺最好？”照我看囉 ，汝伓必太讲究哪家 ，随便挑一家 ，看老板顺眼 ，坐下去就对咯。汝晓无 ，榆林品茗 ，茶味其次 ，心情最要紧。
标签：#榆林品茶 #福州人情味 #品茗攀讲 #老福州味道
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