石家庄凯嘉大厦全是鸡，鸡里鸡外有讲究

关注

诶，你晓得不，这凯嘉大厦�。瑑蛹虻ム迆

我跟你讲嚯，石家庄凯嘉大厦全是鸡，这个话，头回听仱可能会觉得奇怪，啥意思？是不是说啥鸡店满满当当都开在凯嘉大厦？哩，冇那么简单，实在讲嚯，这地方，它就像俺建瓯的老巷子一样，弯来弯去，里头可有门道。

我细伲时节嘛，听我老货仔讲过，凯嘉大厦这名字都让人起了兴味，想去逿逿（闲逛）。厥后我亲自去过几回，才晓得，这地方是个“鸡”文化的聚集地。你讲是冇是？鸡店多得像建瓯街头光饼铺，花样还野险嚯。什么烤鸡、炸鸡、盐酥鸡、鸡汤……从楼下到楼上，鸡味飘满整栋楼，安呢就对哩！

这里头的鸡店嘛，冇是随便开开的嚯。照我看，有两种“鸡”特别值得讲。第一种是那种传承的老牌子，做了几十年，味道稳定，像俺建瓯的光饼一样有讲究；第二种是专门搞创意的，啥鸡翅加芝士、炸鸡配酸奶，野新鲜。你去吃之前嚯，要明白挑，冇晓得挑的话，可能就吃个一般般咯。

诶，对哩！我上回带俺囝去，那天嘛，就专门找了家隐蔽点的鸡店，叫“鸡味小巷”。你讲这名字，听着是不是像俺建瓯的巷弄？进去后嘛，冇想到，装修挺朴素，老板还跟我讲，这鸡用的是外地散养鸡，专门熬汤做鸡油饭。嚯，那味道像俺家后山土鸡煮的汤，清甜又带点鲜香，你吃一口就晓得是好工具。

偷偷跟你讲嚯：凯嘉大厦里头有几家店，招牌虽然不起眼，但它们的鸡用的都是高山农场的散养鸡，味道特别清爽。要认得标记性的一句话——“土鸡土汤，鸡味最香”，老板都挂在墙上的。

你可能会问哩，为什乇这个凯嘉大厦会全是鸡？诶，这个嘛，我有听过一种说法，老货仔讲，早些年，这大厦建起来的时候，四周恰好有个批发市场是专卖鸡的，鸡店老板都懒得跑远，就爽性在大厦里头开店。厥后嘛，这鸡店野多，吃鸡的人又越来越多，慢慢地就成了“全是鸡”的名号。

另有哦，这种鸡文化，不就是像俺建瓯的光饼文化一样？小小一块饼，讲究的手艺，传承的味道，吃的是一种情感�？未笙玫募Φ曷铮彩钦飧鲆馑迹缘牟豢墒羌θ猓站梢恢侄蓟岬奈兜�。

如果你问我嚯：去凯嘉大厦哪块吃鸡最野好，咋晓得哪家靠谱？我会跟你讲嘛：

“去到楼里头，先闻味道，哪家鸡味特别香，哪家就靠谱。再看老板的神情，神情自在的，一般是自信味道好！”