诶 ，我共汝讲囉 ，徐州火趁魅站劈面的胡同 ，真真是个好去处。不少外地人去福州 ，都只晓得三坊七巷 ，伓然意会错过了这里。其实啊 ，这片胡同 ，虽然看起来无什乇特别 ，但靠近了 ，走进去 ，汝才会发明 ，门道野多！
许日我荡荡 ，胡同里藏着老福州的味
许日我送侬去徐州火趁魅站 ，顺便想去胡同里荡荡 ，看看有伓有什乇新鲜代志。汝会晓囉 ，胡同口虽然有点乱 ，摩的车、摊贩、蜀些卖水果的 ，齐齐挤在一块 ，但越往里去 ，那种老福州的味道就越出来。
我记得我后生囝时节 ，福州随处是这样的小巷子 ，阿嬷会带我去买菜 ，顺便拎碗花生汤回来。现在嘛 ，像徐州火趁魅站劈面的胡同这种地方 ，已经伓多了。里头有些老店 ，几十年都无动过地方 ，照旧当年其味。好比那家做鱼丸的 ，汤底鲜得像是讨海的渔夫现捞上来的 ，汝讲是伓是？
（外地话体）
许日（那天）我走到胡同口 ，恰悦目到蜀间小店 ，几个老依伯坐门口下棋 ，边上一锅汤咕咕响 ，香味扑鼻。呷一碗 ，野有味 ，汤头甘甜 ，鱼丸扎实。许种味道啊 ，想起我阿嬷当年煮鱼汤时节 ，讲“鱼要鲜 ，汤才有魂”。正正是老福州其味。
胡同的“讲究” ，越简单越有故事
我共汝讲 ，蜀种老胡同 ，严格讲无什乇“景点” ，但它的故事和讲究 ，才是最值钱的。像许里头有一家茶� ，门面小小 ，伓然意会进去 ，汝晓伓晓？里面的茶叶是老板自己去武夷山采回来的 ，老福州侬都讲它是“徐州站旁最好的茶”。
另有 ，徐州火趁魅站劈面的胡同 ，有些巷子名字啊 ，听起来平平无奇 ，但其实背后有来头。好比有条巷子叫“春记巷” ，听讲是以前一个姓春的开了家杂货铺 ，厥后越做越有名 ，巷子也就随着有了名字。汝讲 ，蜀个是不是有趣？
偷偷共汝讲：胡同里的炖罐店 ，煮出来的莲子羹 ，够资格叫“老福州味”。选莲子要选“通心”的 ，炖的时候火候控制好 ，才会入口化渣。许个秘诀 ，是老一辈传下来的。
小小提醒 ，别被“外貌”乱来了
不过啊 ，汝去胡同 ，也要有眼力劲。蜀些看起来热闹的摊子 ，伓一定靠谱；倒是许些不起眼的小店 ，才是真正的宝藏。像上回我带侬去呷那家锅边 ，门口贴满了“老字号”的牌子 ，结果汤头平平无奇 ，鱼丸也“发得厉害”。但隔邻无招牌的小铺子 ，才是真正的“福州味”。
讲到这里囉 ，徐州火趁魅站劈面的胡同 ，其实远远伓止我讲的这些。汝若是伓信 ，有空可以自家去走走看。
后手问题：
汝可能会问 ，“要是时间紧 ，胡同里必呷的三样是什乇？”
我共汝讲囉 ，第一是鱼丸 ，第二是锅边 ，第三嘛 ，煎包也是必呷的 ，尤其是带点酱油味的 ，才够隧道！
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