诶 ，汝会晓伓？株洲其鸡窝 ，讲起囉 ，伓是福州其人都晓得底所有名的！有一回 ，我带我朋友去吃 ，他讲“鸡窝是伓是小吃摊？”我听着简直笑到嘴巴伓汇合咯。鸡窝哦 ，在福州囉 ，是蜀种真正的美味所在 ，株洲其鸡窝更是名字响响！今天 ，我就共汝攀讲讲株洲鸡窝最着名其三个所在 ，汝听了 ，下一回走到株洲 ，准会晓得去底所找野吃。
一、株洲老市场旁的“鸡窝三兄弟”
这介嘛……讲起第一处 ，株洲老市场旁边其“鸡窝三兄弟” ，汝晓得伓？是旁边一条巷子 ，巷巷弄弄里面 ，三家鸡窝店排着 ，味道各有千秋！我后生囝时节 ，阿妈带我去过 ，彼时就晓得 ，这底所是老福州人嘴里其“宝藏地”。
三家店囉 ，汝若第一次去 ，可能会犯难伓晓得要选哪家。讲实在话 ，我一般其情况囉 ，是选中间那家 ，因为他们的鸡窝汤底比较浓郁 ，料也放得伓手软！汝讲是不是？不过左边那家 ，炸鸡块是野酥脆 ，右边那家 ，卤味又是一绝！安呢汝就看汝想吃什乇咯。
偷偷共汝讲 ，中间那家鸡窝店 ，其辣椒酱是他们自家调制的 ，特色野明显！吃的时候 ，记得添点酱料 ，味道会更有条理感。
二、株洲桥头的“鸡窝老依伯”
诶 ，着咯！株洲桥头那边囉 ，有一个老依伯开的鸡窝摊 ，可能伓太多人晓得 ，可是真正的行家囉 ，都晓得要去找他！许日我食完暗暝 ，就想去巷厝里面荡荡 ，伓然意会行到桥头 ，看见蜀间门面平平其锅边摊 ，底所坐几位老依伯着下棋 ，许种味道荡出来 ，实在野有味……彼刻我就感受 ，这正正是老福州其味。
老依伯囉 ，做鸡窝三十几年囉 ，照我看囉 ，他的鸡窝是株洲最古板的味道。鸡肉选得鲜 ，汤底用的是鸡骨头熬出来的 ，伓加什乇味精 ，喝着那叫一个鲜甜！连汤都要喝个底朝天！
特别提醒囉 ，老依伯摊子是下午四点才开 ，去早了是无的吃其！汝要去囉 ，最好黄昏去 ，才会吃到刚起锅的鸡窝。
三、株洲夜市的“鸡窝新潮派”
株洲夜市囉 ，汝晓伓？现在有一家“新潮派”的鸡窝店 ，专门吸引年轻人。诶 ，我无骗汝 ，许家店的鸡窝 ，安呢讲呢 ，味道是古板中带点花头！有芝士鸡窝、咖喱鸡窝 ，甚至另有麻辣鸡窝！
上回我带我囝去食 ，他讲挺喜欢许家的芝士鸡窝 ，吃起来有点像西餐 ，但又保存着福州鸡窝的底味。汝讲是不是 ，现代人囉 ，味觉越来越“洋”囉 ，但这家店确实把工具做得有意思 ，值得一试囉。
芝士鸡窝囉 ，吃的时候记得趁热！芝士一凉囉 ，味道就会打折扣。要是汝喜欢古板味道 ，最好照旧点普通鸡窝 ，加点他们的秘制酱料。
好了囉 ，今日其攀讲差未几到此囉。汝若问我 ，“老福州 ，许三家鸡窝底所最好吃？”诶 ，我只能讲囉 ，各有各其好味 ，汝看汝口味咯！不过我自家是偏爱老市场旁边其中间那家囉 ，汝讲是不是？
标签：#株洲鸡窝 #福州小吃 #老福州味道 #株洲夜市 #隧道美食
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