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来源:天气预报湘西 ,作者:  ,:

诶 ,你晓不 ,观音桥茶�野有味哦!

我跟你讲嚯 ,这个观音桥茶� ,最近野多人提起。晓得不 ,俺建瓯人吃茶讲究 ,啥都讲个“味道”和“做夥”。但你讲是不啦 ,这个重庆观音桥茶� ,名字听着有点洋气 ,建瓯人去有点像“逿逿看耍”的心态。其实 ,这里头的门道 ,比咱厝里的老茶�还弯来弯去哩!

我头回去 ,是俺囝说要带我已往“感受感受” ,我还讲:“安呢野远 ,哪块冇地方品茗?”但我跟你讲 ,去了才晓得 ,这个地方 ,野讲究!

茶�的“重庆味” ,建瓯人去得学点“规则”嚯!

首先你听这个名字——“重庆观音桥茶�” ,野有意思。晓得不 ,重庆是啥地方?暖锅辣椒着名嚯 ,听着就热闹 ,但建瓯人品茗的习惯是牢固 ,慢悠悠。你讲这两样工具搭在一块 ,会怎样?嘿嘿 ,咱建瓯人去 ,就得带点“老城巷弄”的细心劲。

那个茶�嘛 ,门头不大 ,但一进门 ,哎呀 ,内角别有洞天哦。茶具摆得整整齐齐 ,光杯碟都野讲究 ,像俺建瓯吃光饼配扁食那样 ,讲个搭配。你点茶时节 ,效劳员会跟你讲这个茶怎么泡、泡频频好喝 ,你要是冇听懂 ,嘿嘿 ,容易“茫”哦!

偷偷跟你讲嚯 ,喝他们的茶 ,第一泡千万莫贪快 ,等着它“开味”。像咱建瓯人煮芋头 ,开锅时节野是“半生不熟”的 ,得等着火候到哩。第二泡开始 ,味道才出来 ,喝着才有“重庆桥边”的那个味。

俺细伲时节的“老茶�” ,跟这里比有什乇像?

我跟你讲 ,观音桥茶�有点像俺建瓯老城巷里的茶摊子。你记得不 ,细伲时节 ,巷口那家卖光饼的 ,旁边总有一两张桌子 ,老货仔坐着吃茶讲闲谈。这个茶�嘛 ,虽说有点现代 ,但你看里头的人 ,一坐下就聊 ,聊得野热闹 ,像咱厝里的老巷茶摊子一样有“人情味”。

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不过嚯 ,它的茶品种野多 ,啥乌龙、普洱、茉莉花都有 ,讲起来像咱建瓯的光饼摊子上卖的种种饼——每样都有讲法 ,但你得看自己“合口味”。我上回点了个“陈年普洱” ,嘿 ,味道野醇厚 ,喝着野有劲 ,像咱厝里的老酒一样 ,得慢慢品。

建瓯人去观音桥茶� ,记得带点“厝里味”!

照我看嚯 ,建瓯人去这个地方 ,别光想着“学新鲜” ,也别硬要跟他们“重庆味”比。你就带着咱厝里的“慢打慢” ,坐下品茗 ,听人讲闲谈 ,安呢就对哩。哦 ,对了 ,茶�里有些小吃也不错 ,像他们的“辣味花生” ,野有劲 ,配茶正正好!


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话讲到这 ,可能有个问题你会问:

“这个观音桥茶� ,适合带建瓯的老货仔去不?”

嘿 ,我跟你讲嚯 ,适合不?适合!不过哩 ,记得带点咱建瓯人的“随性劲” ,别急着学他们的规则 ,慢慢来 ,安呢才喝得出味道。

标签:重庆观音桥茶�、建瓯人品茗、茶�规则、老城味道

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