诶 ，你晓不 ，伺候这事可冇那么简单！
我跟你讲嚯 ，这个事哦 ，建瓯人一般冇怎么开口讲 ，但心里都野晓得。你们外地人可能以为小姐伺候男人就是端茶递水、唱歌陪酒 ，安呢讲也冇错 ，但建瓯这块老地方嘛 ，讲究的是“懂门道” ，就是要伺候得叫人心舒坦 ，野险嚯！
上次我去城南那块遨遪 ，看见几个后生仔在那边讲古 ，说什乇小姐伺候就是“随便应付一下” ，我当下就笑了。伺候男人哦 ，冇“随便”这回事 ，你讲是冇是 ？这个嘛……我来跟你讲讲里头的讲究 ，随便听听 ，可能你会野惊讶哩！
伺候得好 ，照我看就是三个字：会看人。
小姐伺候男人哦 ，最紧要是“看人” ，这个你不懂就冇得讲了。建瓯的老话说：“人心隔肚皮 ，伺候要会察言观色。”我后生时节啊 ，听我公讲过 ，他以前在茶庄做事 ，茶庄里头的小姐嘛 ，个个都练得一套“看人功夫”。
好比说 ，一个男人进茶庄坐下 ，小姐晓得野险嚯 ，他是喝浓茶照旧清茶 ，是要静静喝照旧喜欢陪他说古。你看 ，这个“看人”的功夫啊 ，跟建瓯人做光饼一样 ，要有“火候” ，火候不到 ，饼烤出来冇那个香味 ，你讲对哩不 ？
我偷偷跟你讲嚯 ，伺候男人最重要的一招 ，是“先问后看”。你问他：“你今天心情怎样 ？”听他回覆 ，再看他的心情。心情好 ，你就多陪他说话；心情欠好 ，就冇要多言 ，静静给他倒茶、点烟。这个嘛 ，我细伲时节听我公讲是“伺候的第一步” ，你记着哩！
小姐伺候男人 ，另有个“门道”叫“会做戏”。
你听我讲哦 ，伺候男人嘛 ，不是只靠实在的事 ，好比倒茶擦肩膀�Ａ碛懈觥懊诺馈� ，叫“会做戏”。这个“戏”哦 ，不是假的戏 ，而是让人觉得舒服、觉得有趣的戏。好比说嘛 ，有些男人啊 ，看着闷闷的 ，你就得会讲笑话 ，逿逿气氛；如果是那种喜欢听人夸的啊 ，你就得会讲他“野厉害” ，安呢他心里就舒坦。是不是哩 ？
我一经在建瓯老城巷仔里看到一个老货仔 ，开了一家扁食店 ，小姐伺候客人野有一套。彼日我食饱暝昏 ，就想去巷仔里逿逿 ，冇想着行到巷尾 ，觑见蜀间门面平平的扁食店 ，内角坐几个老货仔在下棋 ，许种味道荡出来 ，野清气。扁食端上来 ，小姐笑着说：“哎呀 ，老货仔你今天精神好得野！多吃两碗我家扁食 ，保准你棋下得更厉害！”你看 ，一个笑话一个夸奖 ，客人吃得心欢喜 ，安呢就对哩。
偷偷告诉你 ，做戏这个事哦 ，建瓯人有个秘诀 ，叫“有分寸”。戏做得太过 ，人家就会觉得假；戏做得太浅 ，冇意思。你啊 ，得像煮建瓯光饼的汤底一样 ，浓淡恰好 ，才叫正味。
诶 ，话讲到这 ，可能你会问：小姐伺候男人 ，是不是就得“讨好”哩 ？
我跟你讲嚯 ，伺候冇是讨好。伺候是“懂人心” ，是让人觉得舒坦 ，而不是把自己低到灰尘里。小姐伺候男人嘛 ，讲究的是“你敬我一尺 ，我敬你一丈”。你讲是不是哩 ？
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