来源：垂纶的散文，作者： ，：

哎，朋友，你晓得不？最近逿逿，老建瓯的人都在讲「杭州鸡婆店」。我跟你讲嚯，这个店啊，真个是有点门道的。你说鸡婆嘛，可能外地人不太懂。对我们建瓯人来说，鸡婆那可是野险的工具。这不，我上回带俺囝去「杭州鸡婆店」，还听到不少老货仔在那讲古。

杭州鸡婆店的“鸡婆”讲究

你可别以为「杭州鸡婆店」就是卖鸡的。这个“鸡婆”讲究大了，里头有建瓯的魂。我细伲时节听我公讲，鸡婆其实是个老物件，有点像我们建瓯的光饼，虽然看着平常，实则抵得上一碗隧道的建瓯光饼。

这个嘛……其实「杭州鸡婆店」的鸡婆，主要是那种带点甜味和茶香的点心，配上我们建瓯的茶，那味道，野清气。你讲是冇是？

偷偷跟你讲，我自家试过最靠谱的吃法，是趁热喝上一口建瓯乌龙，再来一口鸡婆，那才叫一个绝配。

建瓯老街的“鸡婆”传说

诶，对哩！讲到鸡婆，那我得跟你讲个老故事。彼日我食饱暝昏，就想去巷仔里逿逿，冇想着行到巷尾，觑见蜀间门面平平的扁食店，内角坐几个老货仔在下棋，许种味道荡出来，野清气……彼下我就觉着，这才是老建瓯的味。

老街上有个传说，说当年有个杭州来的师傅，带着他的鸡婆手艺到了建瓯，这才有了「杭州鸡婆店」的由来。你看，老建瓯就是这样，啥好工具都要来一手。

你可能会问嚯，哎，那这鸡婆哪块最好吃？照我看嚯，照旧老街里的那些小店，名气不大但味道正宗。你不信，哪天跟我做夥去遨遪，看是不啦。

标签：杭州鸡婆店, 建瓯味道, 老街传说, 茶与点心

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