诶，我共汝讲囉，讲起福州，汝晓无？有一处地方，虽然无在三坊七巷，也无在上下杭，但却是咱福州人悄悄藏在心里的“寻味地”——温州瓯北小巷子。汝可能听过，但未必真正晓它其妙处囉。我就讲我自家晓的，汝听听看，险伓险？
巷子虽小，门道大着咯
温州瓯北小巷子，位在福州南台岛那边，伓大地方，但汝走进去，就像入了福州其“美食藏宝库”。这巷子里头，乍看只是些小摊小店，平平无奇，但其实囉，真正会吃的福州人，全晓这底所是“寻宝”地方。
我后生囝时节，常伴着我阿公去买菜，拗带我顺道去巷子里吃碗锅边糊。彼时巷子无像今旦这般热闹，但味道嘛，早就有“秘闻”了呵！
温州瓯北的“锅边传说”
讲到温州瓯北囉，有一样工具汝伓能错过——锅边糊。彼个味道，真是“地隧道道”，咬一口就晓它无掺假。巷子里有几间小店啊，伓起眼，但锅边做得野有古板味。我共汝讲个窍门：
偷偷共汝讲呵，要吃真正福州味的锅边糊，汝就要去巷子里头那间，无招牌，但门口总有几位老依伯坐着品茗。锅边糊配油条，再来碟虾酱，安呢吃才对味！要是遇上店家刚起锅的，味道真是“抵得上我阿公小时候讲的古味”。
巷子里除了锅边糊，连那泡的茶叶水，闻起来都有老福州的味道。许日我在巷尾一间小店坐下，看许多老依伯在下棋，品茗，讲闲话，心里就想着，安呢的日子，才是咱福州人最自在的时光囉。
吃罢锅边，再去“寻宝”
温州瓯北小巷子无只是吃的地方囉，汝若仔细转转，还能找到些平时无注意的小物件。譬如，有些铺子卖些老手艺做的竹编篮，我上回买了一个，拿去给我阿妈用，她赞说“真是古早味囉！”。
另有些地方的老店，卖腌制的福州小菜，什乇咸菜鳗、鱼露啥的，都是隧道货色。咱福州人做菜，离伓开这些味道囉！汝若有时间，安呢荡荡，发明的工具，可能囉，抵得上三坊七巷一个下午的收获呵。
汝若是头回去温州瓯北，记得带个布袋囉，啥菜头、什乇腌货、锅边糊，可能汝会想买一堆带回厝囉！但也莫急，慢慢逿，才有味道，不是伓？
总讲一句，巷子里头的“老味”，讲究的是心境
温州瓯北小巷子，伓是什乇大景点，但我觉得囉，正正是它无“妆扮”啥的，才让人能感受到福州人的日常味道。汝若有时机去，记得慢慢走，慢慢看，慢慢吃，才晓它的妙处囉！
汝可能会问：“温州瓯北小巷子另有啥特别的地方？” 我共汝讲呵，囝仔，重要的不是巷子有什乇，而是汝用什乇心情去看，安呢就对咯！
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