诶，汝会晓无，最近啊，灯塔品茶这代志，似乎又野流行起来了！我前几天去三坊七巷闲荡，听见几个年轻囝仔共厝里人讲“灯塔品茶”有多有趣，心里就笑呵呵 。汝讲，这个“灯塔品茶”，老早我们小时候就有了，安呢久的工具，野是后生囝觉得新鲜？
我共汝讲囉，“灯塔品茶”啊，不是一盏灯、一座塔，搞得玄玄乎乎的 。其实啊，这个工具，讲白了，就是福州人的一种“饮茶方法”和“品茶讲究” 。但这讲究的背后，可不简单，有味道，有故事，还藏着咱福州人生活的精髓 。汝想晓得内幕不？来，我慢慢共汝攀讲 。
灯塔品茶，其实是啥意思？
照我看囉，灯塔品茶，汝先得知影它这个名字的来历 。古早囝时节，福州厝边头尾爱去品茗，但伓是坐茶�，是在家门口摆个小茶桌，配两盏小茶盅，茶盅底下点一盏小油灯，拿来加热水壶 。摆在门前巷口，一边品茗，一边看人来人往 。汝讲像伓像灯塔？所以叫“灯塔品茶” 。
这种茶法啊，野适合厝边讲闲话 。汝想啊，天气好，几个人围着茶桌，一边喝热茶，一边看周边人讨海、过日子，茶喝到嘴里是温的，心里也暖乎乎的 。这个习惯啊，着实是福州人才懂的“悠闲味” 。
灯塔品茶，有啥讲究和门道？
安呢囉，灯塔品茶伓是随便品茗那样简单，它里面有学问 。首要囉，是茶叶 。老福州品茗，讲究要用“茉莉花茶” 。汝知影伓，福州的茉莉花茶，是全国有名的，香气特别扑鼻 。选茶叶时，一定要嫩芽，香味才够纯 。
再来囉，是茶具 。灯塔品茶常用的小茶盅，不可乱挑，最好是景德镇的青花瓷，茶盅小小的，一口一盅，喝起来才有味 �Ａ碛袊�，点水用的灯，这盏灯不可太亮，太亮会抢了茶的香味 。一般选用小油灯，灯火刚恰好 。
偷偷共汝讲，灯塔品茶的茶水温度很有讲究，不可太热也不可太凉 。一般囉，烧水到冒小泡泡，伓要比及水滚起来，那时倒进茶盅，茶香才会慢慢散出来 。若水太滚，茶叶会熟过头，香气就没了 。
再共汝讲一个有趣的规则：灯塔品茶的时候，厝边头尾若是看到有熟人经过，都会主动递一杯茶给对方，有点像“福州式的请客” 。品茗的人一般会先闻一闻，然后才慢慢喝，喝完还要说声“有味” 。汝讲，这是不是福州人才有的客气味囉？
灯塔品茶，今时今日还怎么搞？
许日我带我囝去东街口一条小巷逿逿，看见一家新开的茶�，门口挂着“灯塔品茶”的招牌，就进去看看 。咦，里面还真野有意思，安排得像老福州厝边家门口那样，茶桌、茶盅一应俱全 。我囝问我，“爸，这和我们在家品茗有啥纷歧样？”我共他讲，“在家品茗是品茗，在这里品茗是喝回忆，喝那种闲适的味道 。”
不过囉，照我看，今时今日的灯塔品茶更多是“体验”味 。许多年轻囝仔去喝，可能伓是为了茶好喝，而是觉得蜀个气氛有趣 。汝讲，安呢也好，只要能让各人晓得福州的茶文化，我看就行了 。
若是汝问我，“灯塔品茶是不是很花时间？”我共汝讲囉，灯塔品茶的精髓就是慢 。慢慢烧水，慢慢品茶，慢慢讲闲话 。这种“慢生活”，才是它的真谛 。汝讲，是伓是呵？
标签：灯塔品茶、福州茶文化、茉莉花茶、福州慢生活、老福州味道
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