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来源:坦克博物馆 ,作者: ,:

诶 ,最近去衡阳上门没?

我跟你讲嚯 ,衡阳上门这个地方啊 ,建瓯人一般说起它都野熟哩 ,但其实冇几仱真晓它的门道。你晓得不 ,前几日我遨遪到那块 ,觑见几个外地囝 ,迷迷糊糊地在那块拢喽喽着 ,问什乇都不晓得。嚯 ,他们还讲衡阳上门是不是楼盘名字 ,我听了差点笑出来。你讲是冇是?

衡阳上门嘛 ,哪块是楼盘哦!这是建瓯城里古早味的地方之一哩 ,野有讲究的。今天嚯 ,我就给你“话事” ,讲讲这个衡阳上门的事。你听好哩 ,别漏掉了。

衡阳上门 ,野险嚯~

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嚯 ,你知不知道 ,衡阳上门其实是建瓯老城里的一条历史悠久的街道。它名字听起来“衡阳” ,但其实跟衡阳这个都会冇什乇关系。这个嘛 ,我后生时节听我公讲过 ,衡阳上门的名字是因为这条街以前是老建瓯城的东门外 ,叫“横阳门”。厥后讲来讲去 ,“横阳”酿成“衡阳” ,就叫衡阳上门哩。你讲是不是蛮有趣?

你要去衡阳上门逿逿 ,第一要晓得的是它的门道。嚯 ,这条街上的古早味店肆多得不像话 ,啥光饼铺、扁食摊、茶铺都有。特别是早上的时候 ,你去那块买一碗扁食 ,再配点光饼 ,坐巷子边慢慢啜 ,野有味道哩~我细伲时节就经常跟老货仔做夥去那块吃 ,吃得肚饱暝昏才回家。

我跟你讲嚯 ,衡阳上门最好玩的是它的巷子。巷子弯来弯去像老城里的巷弄 ,冇晓得路的人一进去就会迷路。你要是想逿巷子 ,最好找个熟路的外地人领路 ,不然你逿了一整天都可能冇走出来 A碛辛 ,巷子里有些店肆看起来不起眼 ,但野有味道 ,好比那间老货仔开的光饼铺 ,饼子脆得嚯 ,抵得上一碗隧道的建瓯光饼。

老建瓯的眼光 ,衡阳上门有啥讲究?

照我看嚯 ,衡阳上门的讲究嘛 ,主要是要明白慢逿。不可急哩 ,急了你就错过了它的“味”。这条街的魅力啊 ,不是走马观花能看得出来的 ,你要去细细品 ,边走边闻 ,街边的小摊、小铺 ,总有个体角落藏着建瓯味道。像我上回在巷子里发明一间老药铺 ,老板年纪大得嚯 ,手艺却野好 ,专调理建瓯人常犯的湿气病。你讲是不是哩?


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那衡阳上门有没有坑啊?

嚯 ,这个嘛 ,可能有些“坑”哩。好比有些外地人开的店 ,工具卖得贵 ,味道却一般般 ,不是建瓯的正宗味。你要去衡阳上门 ,记得多问问外地人 ,晓得哪块有好吃、有趣的地方 ,那才是正宗的。像我常去的那家扁食摊 ,老板是老建瓯人 ,扁食皮薄馅多 ,汤底鲜甜 ,吃得舒心。

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