诶，我跟你讲嚯，最近村里几个老货仔在茶摊话事，提到这个“四周有没有摸摸唱”，我才发明，野多人对这玩意儿是冇弄明白咯。你讲是冇是？都以为“摸摸唱”就是随便摸、随便唱，安呢就误会大哩！我细伲时节听我公讲，这“摸摸唱”可冇是那样随便的事，野讲究哩！今天嘛，我就跟你唠唠建瓯外地人对这“摸摸唱”的门道和来头。
啥叫“摸摸唱”？建瓯仱心里有杆秤
“摸摸唱”这词嚯，照我看哩，它不是光听字面上的意思。它有点像俺建瓯老巷子里那些隐秘的巷弄，你冇走进去摸索一下，是冇会明白其中滋味的。其实哩，“摸摸唱”是讲去四周转转，摸索些有意思的地方，也可能是遇到些有趣的仱。特别是在俺建瓯这种地方，巷子弯来弯去，随便一个巷口都可能藏着个让你眼前一亮的玩意儿。
我后生时节嘛，就野爱“摸摸唱”。彼日我食饱暝昏，就想去巷仔里逿逿，冇想着行到巷尾，觑见蜀间门面平平的扁食店，内角坐几个老货仔在下棋，许种味道荡出来，野清气……彼下我就觉着，这才是老建瓯的味。
摸得好才有甜，建瓯摸摸唱的诀窍
你讲是冇是，摸摸唱嘛，野讲究！建瓯仱讲“摸摸唱”，是有点“随心”的意思，但随心不即是随便。你要有点“摸”的本事，才华唱得好，唱得甜。好比嚯，你要晓得建瓯哪些巷子里藏着老味道、哪些地方有仱在摆龙门阵（聊天）。
偷偷跟你讲哦，建瓯摸摸唱的诀窍之一：要认得“老货仔”！我跟你讲嚯，建瓯巷子里有些老货仔，他仱是最会藏好工具的。好比巷口那家不起眼的光饼档，可能是老货仔手艺传下来的，味道野正。而那些摆摊下棋的老货仔，嘴里讲的故事，可能比一本书还精彩。你要带上点耐心，去和仱做夥聊聊，才华摸到真正的甜头。
还要注意一点嚯，摸摸唱嘛，要选对时间。建瓯的巷子，早晨和黄昏是最有味道的。早晨嘛，有光饼炉的香气；黄昏嘛，老货仔都出来做夥聊天，安呢你才会嗅到“建瓯味”。
讲到这里，可能你会问哩：
“那‘唱’是啥意思？”
照我看嚯，“唱”嘛，就是讲你在摸索后心里生出的“叹息”。建瓯仱讲唱，纷歧定是唱歌，有可能是喝一口茶，讲一句“野好味哩！”安呢就叫唱哩。你讲是冇是？
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