诶 ，讲到姜堰晚上十点以后小巷子嚯 ，可能有些外地仱会觉得嘛 ，这里有什么好逿（逛）的？唔唔 ，照我看嘛 ，这个时间点啊 ，才是姜堰巷仔的灵魂时候。你晓得不 ，彼日我去姜堰遨遪 ，野给我逮到几个有趣的地儿 ，内角的味道 ，啧啧啧 ，安呢讲 ，野有点建瓯老香味哩~
巷仔里的烟火气 ，才是姜堰晚上十点的灵魂
我跟你讲嚯 ，姜堰的巷仔 ，白天哪怕是建瓯外地人 ，也冇几仱会特意去钻。因为白天嘛 ，巷子里野冇什乇悦目 ，卖菜的、骑车的、扁食店的 ，野是一般般哩 ，冇啥特别。但到晚上十点以后 ，嗖 ，巷仔里开始有味了！
好比 ，我细伲时节常去的一家扁食摊 ，名字冇记得哩 ，但位置野好找 ，巷子里有个小转角 ，老远就能闻到煮扁食的香气。我后生时节嘛 ，最喜欢吃他家扁食 ，扁食皮薄馅多 ，汤底还野有点胡椒的辣劲 ，冬天吃一碗 ，暖到脚底哩~
偷偷跟你讲哩！姜堰巷仔里吃扁食 ，最讲究的是汤底。你若是看到老板灶台上有几块老鸡架吊着 ，哩就对哩 ，汤底野有鲜劲 ，吃起来才有建瓯味。那种冇鸡架的嘛 ，可能就差点意思哩~
巷尾的棋摊 ，藏着老建瓯的闲谈文化
姜堰巷仔另有个奇妙的地方 ，就是巷尾的棋摊。讲到棋摊嘛 ，我跟你讲嚯 ，建瓯的老货仔最喜欢晚上出来摆棋摊 ，野是围棋、象棋都有。彼日我食饱暝昏 ，就想去巷仔里逿逿 ，冇想着行到巷尾 ，觑见蜀间门面平平的扁食店 ，内角坐几个老货仔在下棋 ，许种味道荡出来 ，野清气 ，连棋盘上的棋子都像会讲故事哩。
我细伲时节嘛 ，我伯伯就是个棋迷 ，常讲嚯 ，巷尾棋摊野有建瓯的“闲谈味” ，棋仱下的不紧不慢 ，嘴里聊着家常、故事、建瓯的老事。棋摊嘛 ，不可是个棋局 ，更像是个小型的建瓯文化展览馆 ，你讲是冇是？
姜堰巷尾的棋摊 ，有个规则你晓得不？
我跟你讲嚯 ，姜堰巷尾的棋摊 ，规则野有趣。你若是想加入 ，也冇啥门槛嘛 ，但要记得一条 ，嘴要甜 ，先跟仱打声招呼 ，讲句“老货仔们 ，今晚棋仱怎样？”内角仱就会笑着请你一起坐哩。这个嘛 ，就是建瓯的“做夥精神”哩~
话讲到这儿 ，你可能会问哩：
姜堰巷仔晚上十点以后 ，除了吃扁食和看棋摊 ，另有什乇好玩哩？
照我看嘛 ，巷仔里野有些小店专卖些建瓯土特产 ，什么光饼、豆腐丸、甚至野有些老式茶铺 ，买点带回家嚯 ，味道是冇会错哩~不过嘛 ，记得要慢慢逿 ，巷子的趣味 ，就在它弯来弯去的味道里哩。
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