诶，你晓得不 ？北仑的鸡窝，冇野险嚯
我跟你讲嚯，这北仑鸡窝啊，许仱仱讲起来，可能就是“吃鸡”哩吧 ？但其拭魅这鸡窝可冇是随便哪块都好吃的哦 。你讲是冇是 ？我上回带俺囝去北仑逿逿，寻食嘛，想着鸡窝这种野，得挑几个隧道的地方去尝尝，结果哩，果真晓得了几个好所在 。
安呢讲，鸡窝这玩意儿，冇是随便个小店都能做出味来，得有讲究的 。嚯，我细伲时节听我公讲嘛，吃鸡窝，要挑“窝”好的地方，才叫一个野食嘛 。嘛，这回我就要跟你话一下，北仑鸡窝最值得吃的三个地方，听好了哩 。
第一处：老街巷里的鸡窝店
北仑老街巷里的这家鸡窝店，嘿，许仱仱都叫它“老巷窝” 。彼日我食饱暝昏，就想去巷仔里逿逿，冇想着行到巷尾，觑见蜀间门面平平的鸡窝店，内角坐几个老货仔在下棋，许种味道荡出来，野清气，鸡窝真是够味道，够隧道 。
诶，偷偷跟你讲嚯，吃老巷窝的鸡窝，有个诀窍，鸡窝得现点现做，吃热乎的，才有那种嚯香、嚯嫩的口感 。再配上一碗老汤，安呢就对哩！
第二处：码头边的小摊子
讲到码头边的鸡窝摊子嚯，我得讲，这个地脚是野闲，码头来来往往的船，带来的鸡，都野新鲜，鸡窝味道自然是不赖 。我后生时节嘛，和做夥的几个朋友，还特地去码头边寻过这摊子，嘿，结果吃了个满嘴流油，满心欢喜 。
记着哩，码头摊子的鸡窝，得挑那种老板会亲自选鸡的摊子，鸡肉嫩得像建瓯白切鸡嚯，才叫一个正！
第三处：山脚下的隐秘鸡窝馆
山脚下有家隐秘的鸡窝馆嘛，许仱仱冇晓得它在哪块，我也是上回逿山时节，偶然觑见的 。馆子小小的，老板是个老货仔，手艺嘛，野险 。他家鸡窝用的是秘制酱料，吃了简直像是建瓯的光饼塞满了馅，够滋味！我跟你讲嚯，这地方，值得去寻 。
按我老建瓯的经验嚯，去山脚鸡窝馆，最好带上几个做夥的，点个鸡窝拼盘，安呢才够吃够聊 。
你可能会问：鸡窝要怎样吃才最隧道 ？
照我看嚯，鸡窝嘛，得配点热茶或小酒，吃着聊着，才叫一个野舒坦 。你讲是冇是 ？再讲，鸡窝得吃现做的，冇能放久，才对味 。安呢吃，才算是会吃哩 。
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