诶 ，汝会晓无？许阵我行过南后街 ，听见两侬在讲“烟台 品茗” 。哎哟 ，这个词咧 ，听着熟得很囉！我想 ，伓是嘛 ，这正是我福州人生活里头一大“趣味”！
不过 ，讲起“烟台 品茗” ，我看囉 ，外地侬可能会误解 。烟台伓是汝想底其什么“烟台市” ，也伓是“烟雾缭绕的台子” 。它啊 ，是咱福州人讲的个名堂 ，意思是带点随性、闲散 ，气氛野轻松 。汝看嘛 ，福州人品茗 ，最讲究的就是安坐着 ，慢慢荡（闲聊） ，野有味！
烟台 品茗 ，福州人其讲究
照我看囉 ，福州人品茗 ，一般都讲究个“烟台”味 。这种味啊 ，伓是高等茶�有的 ，而是在巷厝里头、小店里面 ，侬随便坐下 ，茶泡着 ，话搭着 ，时间就这样“荡去”了 。汝讲是伓是？
许日（那天）我行到三坊七巷 ，看到有间小茶� ，外头摆着几张老藤椅 ，里头侬伓多 ，几个老依伯坐着 ，桌上摆个茶壶 。我想起我公固细辰候共我讲的：好茶伓在贵 ，在讲究“陪茶”的人 。福州人品茗 ，是要“共侬有味”咯！
偷偷共汝讲囉 ，福州人品茗的“烟台”味 ，重在“闲适” 。汝要坐个平静底所 ，茶要泡得伓紧伓慢 ，侬跟侬恬着讲闲话 。伓用羁绊 ，伓用赶时间 。汝要是心急 ，味就散去咯！
烟台 品茗 ，茶与闲话齐飞
我讲给汝听哦 ，福州人讲“烟台 品茗” ，其实是讲一种生活态度 。茶嘛 ，是个媒介 ，真正的主角是“闲话” 。好比汝行到乌山下面那些老厝里 ，随便进个茶摊 ，汝听 ，什么“隔邻阿伯昨晚做个什乇美梦”啦 ，“市场里新来许种鱼”啦 ，都能讲到茶凉咯！
我后生囝时节 ，阿公常带我去许种烟台茶摊 。许种地方伓讲究装修 ，什么高等茶器都伓要 。茶水用的是最普通的乌龙或茉莉花 ，茶壶是老旧的陶壶 �？墒侨晗�？许种地方的茶 ，喝起来有一种“家里头”味 ，实在野舒服 。
许多外地侬可能伓知影 ，烟台 品茗的焦点 ，其实伓是茶味 ，而是侬味 。茶是个引子 ，真正的趣味 ，是从侬和侬之间的闲话里面出来其 。汝要真正体会福州的“烟台”味 ，就要敢开口“攀讲” 。
好啦 ，我讲到这介嘛 ，汝可能会问囉 ，“烟台 品茗”有伓有“最正宗”的地方？着咯 ，我共汝讲囉 ，这伓是底所的茶�能定下来的味道 。汝就随便找个巷厝里的小茶摊 ，坐下 ，泡碗茶 ，搭着心情跟侬聊聊 ，安呢就对咯！
标签：烟台 品茗、福州味、闲适生活、老福州、三坊七巷
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