来源：厨具大全一览表，作者： ，：

诶，你晓得不，宁德北门街最近野有名的一个套餐，398元嚯，讲是“值到爆炸”。我上回跟老陈去吃了，回来后野多人问我，这究竟是个什乇路数
？我跟你讲，这个套餐你看价钱普通，但里头门道野险！要是你会晓得选，安呢就抵得上一碗建瓯光饼嚯，不会选嘛，可能就一般般哩。

北门街的398元套餐，内头有啥讲究
？

这个嘛，先从它的内容讲起嚯。你一看菜单，头晕哦，花头野多。什乇海鲜拼盘、招牌扁食（不是俺建瓯的光饼扁食嚯，是他们那种肉馅）、另有什乇小炒和甜品。咋一看嘛，像是啥都有，但我跟你讲，这个套餐的精髓不是在菜多，而是在搭配哩。你要是选得好，配出来就像俺建瓯人品茗配一碗卤肉饭，野有味。选欠好嘛，嚯，就像巷仔里随便找家店吃炒粉，味道上不去。

照我看嚯，这398元套餐里的“海鲜拼盘”是重点。嚯，宁德那边靠海，海鲜野鲜的，但人家做法嘛，不是俺建瓯的油炸或者酱汁淋嚯，是清蒸加点姜蒜，讲究“原味”。你吃一口，感受像是宁德的海风吹到嘴里，野清气。上回我试了他们的拼盘里的蛏子，嚯，那个肉滑嫩到像俺小时候吃的水豆腐，一咬就绵绵的，野有意思。

偷偷跟你讲嚯，点这个套餐的时候，记得问效劳员要一份“特制海鲜蘸酱”，他们这酱不是随便摆的，是用虾膏混柠檬汁调出来的，蘸一下，海鲜味直接升两级。

野要注意的地方，别被坑哩！

不过嚯，这套餐也冇说什么都好。你晓得餐馆嘛，野有些套路。好比那个甜品，我个人觉得就一般般哩。他们的甜品是什乇“水晶糕”，听名字你会以为是啥高级货，但其实就是一种普通的米糕加点糖水，冇啥特别。照我看嘛，甜品就不必太讲究，你要是实在想来个收尾，安呢就叫杯宁德的特色茶来配海鲜，这样吃得清爽些。

另有一点嚯，这套餐是398元，但不包括酒水哩。你要是再点几瓶啤酒，价格一下就上去哩。上回我和老陈点了两瓶，嚯，账单直接破500元。你讲是冇是
？所以嚯，点这个套餐，记得适可而止，别把预算弄超了。

听我讲到这，你可能会问：“那这套餐适合什乇时候吃
？”照我看嘛，最好是带朋友做夥去，各人可以一起多尝几样菜，安呢就野划算。再讲一句，这套餐吃得就是个“搭配的讲究”，你要是随便点嚯，可能就吃不出它的精髓哩。

标签：宁德北门街、398元套餐、海鲜拼盘、特制蘸酱、餐馆门道

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