诶 ，我跟你讲嚯 ，最近街里巷尾都在讲什乇“当鸭子如何效劳主顾”。你晓得不 ，俺建瓯人讲这个“当鸭子” ，冇是讲真鸭子哩 ，而是讲那些陪人做夥、逿逿、资助的人。这事噢 ，野有讲究 ，不是随便做得的。你讲是冇是？
建瓯人眼里的“当鸭子” ，不可是陪着就好
这个嘛……照我看嚯 ，“当鸭子”要效劳主顾 ，最讲究的是一个字——“会”� ；崴祷� ，会做事 ，会看人。你想啊 ，主顾请你来 ，是想有个“做夥”的人 ，心里舒坦 ，事办得顺。安呢鸭子的嘴巴就得甜 ，嘴甜哩 ，像俺建瓯的光饼 ，软中带韧 ，吃了还想吃 ；脚又要勤 ，像老城巷弄里的脚夫 ，跑得快 ，能扛活。
我后生时节嘛 ，曾在老街边觑见过一个当鸭子的师傅 ，野厉害嚯！彼日（那天）我食饱暝昏 ，想去巷仔里逿逿 ，冇想着行到巷尾 ，看见蜀间小馆有个师傅在忙活。他一边陪主顾讲闲谈 ，一边手脚麻利地端茶倒水 ，还资助提了好几袋工具。主顾笑得野开心 ，直夸“你这鸭子当得好！”彼下我心里就想 ，这人是真懂“效劳”的味。
门道都在细节里 ，嘴甜脚勤得有个度
我跟你讲嚯 ，这“当鸭子”啊 ，最怕一个劲讨好 ，失了自己。建瓯人讲究“安呢刚恰好” ，未几不少 ，做鸭子也是一样。主顾嘛 ，心里有杆秤 ，你过头了 ，他们反而觉得不自在。就像俺建瓯扁食 ，皮薄馅足是好 ，但馅要是塞太多 ，吃起来也腻歪 ，不是哩？
诶 ，偷偷跟你讲 ，真正的好鸭子 ，嘴甜脚勤还得有个“分寸”。好比 ，有时候主照料你意见 ，你可以讲“照我看嚯” ，但别强推自己的想法 ，要给人留点选择的空间� Ａ碛辛� ，脚勤不即是乱跑 ，得先听明白主顾要什乇 ，再入手。
另外嚯 ，鸭子还得“会看脸色” ，这点野险嚯。你想啊 ，每个主顾的性格纷歧样 ，有人喜欢热闹 ，有人偏爱平静。你要是冇注意这些 ，硬要往前凑 ，可能就弄巧成拙了。这个嘛 ，就得靠经验和细心 ，是不啦？
后手问题：鸭子效劳得好 ，主顾会不会野挑剔？
可能嚯 ，但照我看 ，挑剔的人也有 ，要害照旧“怎样对人”。你晓得不 ，建瓯人讲究一个“心诚” ，你真心实意去效劳 ，主顾也会看在眼里。至于那些特别难伺候的 ，哩嘛 ，随缘吧！哈哈 ，是冇是哩？
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