诶 ，我跟你讲嚯 ，最近老货仔们都爱讲个“水疗里什么叫品茶” 。你晓得不 ，这听起来像个闲事 ，其实哩 ，里面野有讲究 ，冇是说随随便便泡个茶就算了 。照我看嚯 ，这“品茶”两个字哩 ，品的是一个“有味” ，野险嚯~
你讲“品茶” ，不是啥随便泡杯茶就叫品茶哩
我后生时节去过几家水疗中心 ，咯 ，水疗里头讲品茶 ，跟厝里泡茶喝 ，完全是纷歧回事嚯 。一般讲 ，厝里泡茶是图个舒心 ，随便茶壶茶杯都行 。水疗里哩 ，讲究就弯来弯去 ，像咱建瓯老城里的巷弄 。
我跟你讲嚯 ，水疗里的品茶 ，第一个就讲个“园地” 。茶�情况要有点味道 ，可能是老木家具 ，可能是竹子装饰 ，横竖要有点“平安清气” 。第二个嘛 ，是讲茶器 。一套好茶器 ，像咱老建瓯人吃扁食的碗 ，冇得了它 ，怎能叫扁食 ？
诶 ，对哩！茶叶选哪样 ，也是门道嚯！
讲到茶叶嘛 ，建瓯老货仔都爱喝咱外地的乌龙茶 ，特别是“北苑贡茶”！我细伲时节听我公讲 ，北苑贡茶是天子都爱喝的茶呢 ，喝了精神抖擞！不过水疗里嘛 ，不可是乌龙茶 ，像普洱、铁观音啥都能上 。要害是泡法和味道 ，要让人一口喝下去 ，觉得“哇塞 ，这才叫茶！”
偷偷跟你讲嚯 ，泡茶时水温要正好 ，冇是太热也冇是太冷 ，七八十度左右最好 �Ａ碛朽� ，泡茶讲个“三泡” ，第一泡洗茶 ，第二泡品味 ，第三泡才是精华！安呢就对哩！
品茶另有个“品人” ，你晓得冇 ？
水疗里品茶 ，除了品茗 ，还讲个“跟人做夥” 。你讲是不是哩 ？茶友之间讲闲谈 ，聊点人生趣事 ，聊点建瓯巷子里的老味道 ，安呢才叫真正的品茶 。上回我带俺囝去 ，听到旁边一桌老货仔讲他小时候兔魅摘茶叶的事 ，我心里想嚯 ，这才叫有味道！
你可能会问：水疗里品茶跟厝里品茗 ，哪个更好 ？我跟你讲 ，厝里品茗讲个随心 ，水疗里品茶讲个有仪式感 � ？茨阈那猷耄�
标签：品茶、建瓯茶文化、水疗、茶道、北苑贡茶
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