哎 ，最近有人跟我讲宿州品茶 ，我真是气得不可！
你说说 ，宿州品茶这事儿 ，真是被有些人整得乌烟瘴气。上回我跟几个老伙计在一块用饭 ，有个小年轻非要跟我抬杠 ，说啥“品茶不就喝品茗聊聊天嘛” ，我呸！你嗣魅这不瞎扯淡嘛？宿州品茶是个讲究活儿 ，哪是你白瞎哩随便整的？
我给你讲啊 ，宿州品茶这工具 ，要讲“品” ，不是“喝” ，咋说呢 ，就像你喝胡辣汤 ，你喝得再多也顶饿不住 ，要害是你得会“品” ，品那股味儿、品那碗里的门道。这事儿要是弄欠好 ，品茶就成了装腔作势 ，品茗就喝个冇劲 ，你说是不是哩？
宿州品茶的猫腻 ，你真知不道！
照我说嘛 ，宿州品茶的“茶” ，基础不是啥普普通通哩茶叶子！哎 ，你慢点听 ，这里头是有讲究的。宿州品茶的茶 ，大都是些特殊调配的 ，啥花茶、啥老茶砖 ，另有些带点药材味儿的。你问我为啥？就像咱河南人爱喝胡辣汤一样 ，喝的是个滋味 ，是个劲儿头！
我偷偷给你说 ，你别往外传：真正的宿州品茶老手 ，品茗前会先闻 ，闭着眼睛吸一口 ，感受那股子茶香有没有劲道。然后喝一口 ，不是咽下去 ，是含在嘴里 ，慢慢感受茶汤的醇厚和回甘。这才叫“品” ，不是灌下去的！
再说了 ，品茶这事儿它不止是茶 ，照旧个局面活儿。你品茶的时候 ，情况要对、气氛要对 ，你说你要是在个嘈里吧唧的大排档品茗 ，那不跟吃炒面一样嘛 ，喝个啥劲儿？所以真正会品茶的人 ，都讲究一个“静” ，安平静静的 ，摆个茶台 ，放点小曲儿 ，有点老派的意思。
品茶的规则 ，中不中？
品茶另有个规则 ，品茗得看人！你跟谁品茗 ，喝啥茶 ，这都讲究。我小时候俺爹就跟我讲过一句话：“茶得看人 ，水得看井。”啥意思？就是说你跟啥人品茗 ，就得用啥茶招待。好比你跟尊长品茗 ，得用老茶砖 ，醇厚有劲儿；跟朋友品茗 ，花茶就行 ，清清爽爽；但你要是跟不熟的人喝 ，那就讲究了 ，别选太好哩 ，免得浪费 ，中不中？
那天黑喽 ，我跟俺孩儿去宿州转 ，路过一家茶� ，门口挂了一块牌子 ，写着“正宗品茶”。进去一瞅 ，几个人围着桌子正忙活 ，不是品茗 ，是摆拍！你嗣魅这不气人嘛？品茶成了摆样子 ，品茗的人都得装模作样 ，这还能叫品茶？真是白瞎了宿州的名声！
你要问宿州品茶究竟值不值？我告诉你 ，值！
有人可能会问了：“跟我喝个茶有啥讲究的？”我告诉你 ，宿州品茶值 ，它值在啥地方？值在那股劲儿上 ，值在局面上 ，值在你跟人心灵交汇那一瞬间！你喝酒能喝出交情 ，品茗咋不可喝出个滋味来？
你再说宿州品茶没意思 ，那你就等着！咱改天坐一块儿 ，我给你摆个场子 ，好好让你瞅瞅啥叫真正的品茶！你服不平嘛？
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