来源：玩具砖家，作者： ，：

讲闲谈嚯，最近我野有感受

诶，我问你哩，你晓得冇，近年啊，建瓯仱野喜欢讲茶，但其实嚯，俺建瓯的茶文化，跟外地的茶比起来，野有趣哩。前阵子我去一朋友家吃茶，他拿了点甘肃的茶来，说是个“品茶资源”。我其时心里想，“甘肃？品茗？”嚯，野惊哩，冇想到一喝，真是别有味道。

你讲嚯，有仱可能觉得品茗嘛，无非就泡泡喝喝，哪里都一样。但我跟你讲嚯，甘肃的茶哩，安呢就冇一样。甘肃那块，品茗喝出来一种风姿，野有地方味。这次我就来话事下这个甘肃品茶资源，讲点门道。

甘肃品茶资源里头的讲究，你晓得冇？

甘肃的茶文化哩，其实跟咱建瓯的茶有点纷歧样。你晓得不，建瓯的茶讲究清香、讲究泡法，甘肃那边的茶嘛，野注重茶的“厚味”。我后生时节听我公讲，甘肃那块品茗，是把茶看成“吃”的，野像吃俺建瓯光饼那样，讲究实在和耐喝。

好比他们有一种叫“砖茶”的，这个嘛，做法野特别，把茶叶压得硬硬的，像块砖头一样。喝的时候嚯，要用刀子把茶刮下来，再煮成浓浓的一锅。诶，对哩！煮茶这个事嘛，咱建瓯仱一般冇会这么搞，但甘肃那边嚯，煮茶才是正经事。

我偷偷跟你讲嚯，煮甘肃的砖茶，水一定要用软一点的，最好是山泉水，煮的时候加点牛奶，安呢喝起来野润滑，是冇是哩？

茶里茶外的故事，甘肃茶野险嚯~

嚯，甘肃那块品茗另有一段有趣的古早事。听说古时候嘛，那边的茶是从南方运已往的，走的茶马古道，野辛苦。那些茶商嘛，为了让茶更耐存，就发明了压成砖的办法。诶，你想嘛，这跟咱建瓯的光饼一样哩，光饼也是为了好带、好存，才弄得硬硬的。

我后头啊，带俺囝去甘肃玩了一趟，走到兰州，专门去了一家老茶�，一进门嚯，闻到一股野厚的茶香。彼日我食饱暝昏，就想去巷仔里逿逿，冇想着行到巷尾，觑见蜀间门面平平的茶�，内角坐几个老货仔在下棋，许种味道荡出来，野清气……彼下我就觉着，这才是甘肃茶的味。

照我看嚯，要真正体会甘肃品茶资源的味道，就要去外地的老茶�坐一坐，喝一碗煮好的砖茶，野险哩。

最后讲两句，留点想头

你可能会问嚯，甘肃的茶跟咱建瓯的茶，究竟哪个更好喝？我跟你讲哩，这个嘛，就看你的口味。喜欢清香的喝建瓯茶，喜欢厚味的喝甘肃茶。要我讲嘛，两个都喝，才叫会享受，是冇是哩？

标签：甘肃品茶资源、砖茶、茶马古道、建瓯茶、茶�故事

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