来源：财经红楼梦，作者： ，：

诶，你晓得不，最近有好几个外地的仱（人）问我：「金山晚上有什乇好地方可以去？」我一听就想笑，心头悄悄讲：哟，这仱不晓得金山的夜里才是正味噢！你说是冇是嚯？

金山晚上�？觳偷牡胤�，这个嘛……要讲起来，肯定冇是光讲吃快餐嘞
。其实嚯，金山的晚上，吃的、玩的、看的，野险（很是富厚）
。可是真正明白“�？觳汀钡拿诺�，嘿嘿，不是每个仱都晓得的
。我今儿就跟你话事，讲点“老建瓯”的看法，顺带爆点金山夜里的小秘密
。

金山的夜，先吃再耍才有味

我跟你讲嚯，夜里的金山，吃快餐是个头，耍才是尾
。你要先吃点有味的，垫垫肚皮，才有力气去遨遪（闲逛）嘛
。金山这块，晚上吃的地方多得像建瓯老巷的拐弯角，随便一拐就有一家小铺子
。你要讲什乇好吃？

这个嘛……照我看嚯，肯定是去尝尝那家“老光饼铺改的干捞面店”
。那家店你晓得不？就在金山夜市巷头，门面不大，灯光昏黄得像古早时的煤油灯，内角经常围一圈老货仔（老主顾）
。他们家的干捞面，嚯，野有嚼劲！你吃一口，面香带着点锅底的焦香，味正得像咱建瓯的老光饼，吃完还想再来一碗
。你讲是冇是？

“�？觳汀钡木�髓，吃饱了才看得清

吃饱了，才好耍
。金山晚上�？觳偷牡胤铰�，有些仱讲是去网吧打游戏，有些仱喜欢去夜市巷逿逿
。我后生时节嚯，就喜欢夜里巷里巷外走走，挑哪块人多热闹的地方钻进去，听听老货仔吹捧，顺便看看热闹
。嚯，那感受才叫一个“建瓯味”
。

不过嘛，现在的年轻仱，可能喜欢去那种快餐店坐坐，点杯饮料，吃点小食，吹吹空调
。但我跟你讲嚯，这种店的“快餐”，少了点建瓯夜里的那种“人味”
。你要真正体会金山的快餐文化，得去夜市巷里，找那些做了几十年的小摊位，买碗大肠面线，或者来份建瓯扁食（馄饨）
。边吃边听摊主讲古，安呢才叫“吃快餐耍文化”
。

偷偷跟你讲嚯：金山夜市巷角有一家卖“手工烧麦”的，晚上九点开摊，一直到凌晨两点多才收摊
。烧麦皮薄料足，特别是猪肉馅的，咬下去肉汁爆出来，野险！不过嚯，去晚了就冇了，得早点去抢
。

金山夜里的“隐世景物”

讲到金山晚上�？觳偷牡胤洁�，另有一样工具我一定要提，就是金山的夜景
。你吃饱了，耍够了，可以去金山公园的河滨坐坐
。那里晚上灯光水影，吹着小风，四周平静得像乡下的老稻田，你闭眼一听，耳边的水声就像小时候田埂边的溪流
。你讲，这样的晚上，是不是有点意思？

后手问题：金山晚上�？觳偷牡胤�，哪家最值得去？

照我看嚯，金山夜市巷的那家“干捞面店”肯定得去，肚子填饱了才有力气耍嘛！另有那家“手工烧麦摊”，要是你抢到了，记得回来跟我话事嚯，看我讲得是不是冇错
。

标签：#金山夜市 #建瓯快餐 #美食与夜景 #老味道

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