诶 ，你晓得不 ，最近我去逿逿 ，发明个有趣的事
前几天我去城里逿逿 ，进了家茶�品茗 。你晓得 ，咱建瓯的茶�嘛 ，野多噶 。坐下没多久 ，小姐就过来问我：“先生 ，您还要点什乇 ？”我心里想 ，我才刚喝一口 ，怎就催上啦 ？照我看嚯 ，这事儿有点来头 。
小姐究竟为什么总爱催客人 ？
这个嘛 ，讲起小姐催客人 ，冇几个人真晓得里面的讲究 。其实嚯 ，这跟咱建瓯的民俗有点像 。小姐催着客人 ，不是催你赶忙走 ，而是想让你多感受一下茶�的气氛 。你讲是冇是 ？他们总觉得 ，客人要是闲着没点什乇 ，就像屋仔里没火一样 ，冇那个味道 。
我后生时节就听老人讲 ，茶�的小姐催客人 ，反而是种体贴 � ？腿送Ｏ吕� ，小姐就问要不要再来点什乇 ，似乎在提醒你“安呢就对哩” ，不让你失了品茗的精髓 。
我跟你讲嚯 ，小姐催客人其实另有个“老货仔”规则Ｔ媚课催完 ，再过一会儿 ，如果客人还冇点 ，她就会换个话题陪你聊聊 。这样一来 ，茶�的气氛就活络了 ，客人也更愿意待下去 。你讲 ，这是不是有点像咱建瓯老巷的巷弄 ，弯来弯去 ，让人舍不得走哩 ？
催客人的背后有几多故事 ？
你晓得 ，咱建瓯的茶�有的开了几十年 ，小姐催客人的事儿 ，历来也有野多故事 。好比 ，我细伲时节听我公讲 ，早些年茶�里 ，有个小姐特别会催客人 ，结果她的茶�生意特别好 。为啥呢 ？因为她催着催着 ，就让客人觉得自己是个“贵宾” ，非得常来不可 。
还想问我什乇 ？
那你可能会问 ，那茶�的小姐 ，有冇不催客人的时候 ？我跟你讲嚯 ，虽然有啦 。一般般哩 ，客人到了茶� ，小姐都得看人下菜碟 ，讲究个“时机” 。有时候 ，客人自家聊得开心 ，小姐就不去打搅 ，安呢就对哩 。
标签：小姐催客人, 建瓯茶�, 老建瓯民俗, 茶�故事, 客人体验
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