诶，我跟你讲嚯，最近我去武汉商学院那块逿逿，哎哟喂，那一条小巷子真是不得了，啥快餐都有，简直野险嚯，搞得我都有点挑花眼了 。你讲是冇是？安呢我后生时节哪有这种阵仗，吃个饭还得跑老远，现在咱建瓯的年轻仱真是有福嚯 。
巷子里的快餐，门道野险嚯
我跟你讲啊，这武汉商学院旁边的小巷子，别看它不起眼，细伲时节你要是冇做夥，可能还真不晓得哪家好吃 。安呢就对哩，得多逿逿嚯，才华摸出门道 。这巷子里的快餐种类，那真是“啥都有”，从粉干到铁板烧，从盖浇饭到拌面，连老建瓯最爱的光饼都有嚯 。你讲是冇是？
不过嚯，有些讲究你得晓得 。举个例子，有家卖干拌面的店，老板是个精明人，面上的酱油和辣椒酱，那是自家调的，味道野好嚯！彼日我去食饱暝昏，冇想着巷尾觑见这家店，听说老板的酱油是从建瓯老街边的一家老作坊买来的 。你讲建瓯人会不会做生意？这叫隧道 。
快餐虽快，吃法有点讲究
我跟你讲嚯，这巷子里的快餐虽说是快餐，但要吃得野满意，照旧有点门道 。像粉干这种工具，安呢吃才对味？照我看嚯，你得选那种汤底熬得够久的，味道才足 。要是碰上老板用大骨熬的汤底，那你可得尝尝，抵得上一碗隧道的建瓯光饼嚯 。
偷偷跟你讲嚯，巷子里有一家卖煎饼的摊子，老板会问你要不要加辣酱 。你晓得不，这辣酱可不是一般货，是老板用建瓯的豆瓣酱改良的，味道有点辣又有点甜，撒在煎饼上，噢，野好食嚯！
巷子里的故事，才是真味道
彼日我食饱暝昏，就想去巷仔里逿逿，冇想着行到巷尾，觑见蜀间门面平平的扁食店，内角坐几个老货仔在下棋，许种味道荡出来，野清气 。彼下我就觉着，这才是老建瓯的味 。厥后我一问，原来这家店的扁食皮是老板自家擀的，薄得像纸，肉馅也用的是当天现剁的 。你讲这种讲究，冇几个人晓得嚯 。
那你可能要问嚯，巷子里头哪家才最好吃？照我看嚯，冇须要纠结，逿逿多尝尝，哪家的味道合你心意，那就是最好吃的 。建瓯人讲究味道，也讲究缘分，吃工具也是安呢 。
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