哎,你听着,这溧水品茶冇你想得那么简单!
最近有人跟我抬杠,说溧水品茶不就是喝品茗、聊聊天的事儿嘛。我呸!你真是白扯淡。溧水品茶那叫一门老学问,你以为拿个茶杯坐那儿就中嘞?我告诉你,真要懂溧水品茶,没个十几年的品茶经验,基础摸不着门儿。
我年轻时候咱河南老街里,最讲究这个品茶的规则。我小时候俺爹就讲过,溧水品茶是品茗,更是“品人”。你说说,这品茗跟品人有啥关系?我今天就给你掰扯掰扯!
溧水品茶的猫腻,你知不道?
第一点:茶得分时候喝,中不中?
哎,你听好了啊,溧水品茶讲究“时辰”。啥意思?不是啥时候想喝就喝。早晨喝啥?喝绿茶,清清爽爽,提个精神;下午喝啥?喝红茶,暖暖胃,护护肝;晚上呢?喝啥?喝熟普洱,喝得稳当,睡得踏实。你要是胡乱喝,早晨整熟普洱,晚上灌绿茶,那不就是白瞎了好茶嘛!
我偷偷给你说,溧水品茶另有个老规则:品茗前得先“静心”。你要是心里乱糟糟的,喝啥茶都差池味儿。一般老辈子品茶的,先闭眼静坐一会儿,再入手泡茶。你记着了,这叫“人茶合一”,听着挺玄,实际是个让你心稳的步伐!
第二点:茶具,不是随便拿个杯子就中嘞!
有人拿个玻璃杯子就开始泡茶,我跟你讲,这不叫溧水品茶,这叫“瞎胡弄”。溧水品茶讲究啥?讲究茶具的配套。绿茶用啥?用白瓷盖碗,显得清亮;红茶呢?用紫砂壶,能焖出香味;普洱呢?得用粗陶壶,保温效果才好。你白拿个杯子往里倒热水,茶能好喝?我看你是茶还冇喝懂!
溧水品茶背后是啥?是河南人的烟火气!
(土口语体)俺记得那年冬天,天冷得要命,我带俺孩儿去溧水街转悠。走到一个老茶�门口,那门头破破烂烂,里头坐三五个老头,桌上一壶热茶,边喝边聊。俺孩儿问我,这老头咋品茗喝得那么慢?我笑嘞说,慢慢品啊,这茶不就是品出个耐心和闲情么!
(转回普通话)溧水品茶,就是河南人的生活哲学。品茗是个慢活儿,讲究的是细细品,慢慢来,不急不躁。你说是不是?
最后留个问题,你再来杠试试!
有人肯定问了:“溧水品茶这么麻烦,俺直接喝饮料不可嘛?”我告诉你,不可!溧水品茶是河南人的根儿,饮料你喝得再多,也喝不出那份细致和讲究。你服不平嘛?
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