诶 ，你晓得不 ，江门小巷子的事 ，讲起来还真有点意思哩。
这个嘛……最近我在厝里品茗 ，听隔邻老货仔讲啥子江门小巷子。你讲是冇是？我想了想 ，嚯！这事我晓得呀 ，建瓯老城里头 ，巷仔野多 ，弯弯绕绕 ，跟俺小时候玩捉迷藏一样 ，藏着不少门道。你要是问我江门小巷子哪里有 ，我跟你讲嚯 ，莫光看外貌 ，巷仔里头有乾坤！
建瓯的巷子嘛 ，啥子江门巷、南门巷 ，安呢的名字听起来平平 ，进去才觉着野险。特别是江门巷 ，你莫看名字普普通通 ，里头可是有讲究。你讲是不是哩？
江门小巷子的讲究 ，细伲时节我就晓得些门道
我后生时节 ，老货仔们常讲江门巷有些老店 ，啥子光饼铺啦、酿豆腐的店啦 ，都是建瓯味道的根。你要去江门巷 ，莫光走马观花 ，得细细去逿逿。那里头有些门面藏得野深 ，你冇细看 ，可能就错过了。好比那间手工扁食店 ，老货仔们都晓得 ，店里头的味道像小时候俺娘煮的扁食野清气 ，吃一口就晓得是冇是建瓯味。
诶 ，偷偷跟你讲嚯 ，江门小巷子里的扁食店 ，最好的时间去是早上八点到十点。彼时扁食汤刚熬好 ，料野足 ，汤清气。你要是太晚去 ，汤就没那股子新鲜味了 ，晓得不？
江门巷的“坑” ，也是有点看头的
不过嚯 ，江门巷也冇全是好工具 ，有些店面看起来古早 ，其实是做样子的。好比有些光饼店 ，光是装饰得像老建瓯的风姿 ，味道却差得远。你讲是冇是？这种店我一般就不去 ，宁愿多走几步去找那种老货仔们常讲的“野正宗”的店。建瓯光饼嘛 ，得吃那种外貌略焦、里头野软的 ，嚯 ，才抵得上一碗隧道的建瓯味。
彼日我食饱暝昏 ，就想去巷仔里逿逿 ，冇想着行到巷尾 ，觑见蜀间门面平平的扁食店 ，内角坐几个老货仔在下棋 ，许种味道荡出来 ，野清气……彼下我就觉着 ，这才是老建瓯的味。
讲到这里 ，可能你要问了：江门小巷子里另有啥好找的？
照我看嚯 ，除了吃的 ，另有些手工铺子值得看看。好比扎竹器的店 ，俺小时候�？蠢匣踝忻窃谙锟谧鲋窭� ，手艺野好。你要是有空 ，去寻寻看 ，是不啦？
标签：江门小巷子、建瓯味道、老巷门道、光饼扁食、巷子故事
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