诶 ，你晓得不 ，最近我听讲……
最近我带俺囝逿逿建瓯老城 ，路过灼烁路 ，觑见一家店门口写着“日少妇美女”四个字 ，囝马上问我：“阿爸 ，什乇叫‘日少妇美女’？”嚯 ，我跟你讲 ，这四个字哦 ，听着像是唬人的 ，实则是建瓯茶文化里的“重头戏” ，门道野多！许多外地仱来建瓯 ，听到这名字就误会 ，以为是哪种特别的茶叶名字。其实嘛 ，安呢讲也不全对哩。我今天就跟你话事 ，“日少妇美女”究竟是个啥玩意儿 ，咱建瓯仱是怎样看待它滴。
啥是“日少妇美女”？我细伲时节听我公讲嚯……
“日少妇美女”嘛 ，不是单单指茶叶的名字 ，它是建瓯仱品茗的一种讲法 ，特别是咱老辈仱的讲究。你看这四个字 ，拆开来讲 ，门道就出来哩。“日”嘛 ，就是天天、日常的意思；“少”是少量 ，不可贪多；“妇”嚯 ，指的是泡茶要温柔细致 ，像妇人一样；“美女”嘛 ，讲的是茶泡出来要好喝 ，色香味俱全 ，像美女一样赏心悦目。你讲是不是很有味道？
我偷偷跟你讲哦 ，“日少妇美女”的规则 ，听我公讲过一个要点：泡茶水温要拿捏好 ，不可太热 ，也不可太冷。一般用建瓯外地的山泉水 ，烧到七成开就差未几哩 ，安呢泡出来的茶才会有建瓯的野清气。
品茗的“野清气” ，建瓯仱的老味道
我跟你讲嚯 ，“日少妇美女”这个讲法嘛 ，最重要是品茗的那股“野清气”。啥是“野清气”呢？简单讲 ，就是茶泡得好 ，喝起来清爽不腻 ，像建瓯早晨的山风一样舒服。建瓯仱品茗哦 ，讲究的是这股味道 ，不可是品茗叶自己 ，还要喝出茶泡的品味。你要是随随便便泡 ，冇讲究水温、时间 ，那就冇这股“野清气”哩 ，喝起来一般般哩。
我后生时节哦 ，跟几个做夥的老货仔去城外山里品茗 ，那种山泉水泡出来的茶 ，才觉着真正有“野清气”。泡茶的人嘛 ，行动也轻柔 ，慢悠悠的 ，像妇人做针线安呢细致。喝一口 ，那滋味 ，能抵得上一碗隧道的建瓯光饼哩 ，你讲是不是野险？
“日少妇美女”的正确翻开方法
照我看嚯 ，要喝“日少妇美女”嘛 ，先得选好茶叶。建瓯外地的茶叶哦 ，像水仙、铁观音 ，都是不错的。再来就是水源 ，最好是外地山泉水 ，冇的话就用过滤水也行。泡茶时节嘛 ，行动要慢 ，心要静 ，冇三心二意。最后哦 ，喝的时候 ，别急着吞下去 ，先闻闻香气 ，再品几口 ，安呢才是品茗的真正讲究。
诶 ，那“美女”的意思 ，是不是和茶叶有关哩？
嘿 ，这个嘛 ，勉强算是有关哩 ，但不完全是。美女嘛 ，讲的是茶泡出来的样子 ，颜色要清亮 ，香气野险 ，喝起来舒服 ，像美女一样让人赏心悦目。要做到安呢哦 ，就得按规则泡 ，水温、时间都得拿捏好 ，冇一个讲究漏掉哩。
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#日少妇美女 #建瓯茶文化 #野清气 #老建瓯讲法 #品茗门道
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